岩茶冲泡用什么茶具?岩茶的茶具选择,每个茶友都有不同的习惯和理解,但也不乏困惑。而因为其岩茶本身特殊的口感和香气,想较好的体验岩茶韵味,冲泡的方式和茶具的选择也有着不低的学习门槛。那么岩茶冲泡到底应该使用什么茶具呢?武夷山市茶同业工会近期发布了《关于使用武夷岩茶冲泡品鉴标准茶具的倡议书》,让我们一起来探讨一下行业热议的标准,看看你的冲泡方式是否达标。

一、岩茶的特点与冲泡要求
岩茶,冲泡。不仅对水温有要求。同时,需注意水流的稳定性和注水的均匀度,以充分浸润茶叶,使其充分释放内在品质。

1.武夷山市茶业同业公会提倡《武夷岩茶冲泡及品鉴茶具》团体标准
该标准规定了岩茶冲泡及品鉴所使用的茶具的容积、尺寸、误差范围、使用性能及外观质量等方面的要求,为茶友们提供了明确的参考。
(一)茶具容积及尺寸
盖碗容积及主要尺寸容积 110ml,盖碗杯呈倒钟型,高53.6mm,上口外径92mm:盖碗盖外径75.9mm,盖碗托外径97mm
品茗杯容积及主要尺寸容积35ml,呈倒钟型,高47mm,上口外径50mm
茶海容积及主要尺寸容积 200ml,高92mm,上口外径 83mm
(二)茶具尺寸误差范围
口径误差: ±1.5%
高度误差: ±3.0%。
- 茶具使用性能
盖碗、茶海应出水顺畅,收水后,出水口不出现水滴垂涎现象。
- 茶具外观质量
- 如何判断是否达标
(一)颜色与外观
选择茶具的颜色组合应当符合中国颜色体系中的中性色规定。也就是着茶具的颜色应当和谐、自然,给人以舒适、宁静的感觉。此外,茶具的大小、厚薄、颜色应当协调,用来出工艺的精细与严谨。
(二)质量与缺陷
茶具的质量是分辨茶具是否符合标准的关键因素之一。最先,产品不应有釉层、撞击、缝隙、渗水等问题。这些缺陷不仅影响茶具美观,而且更有可能影响其使用体验,如渗漏会导致茶水外溢,影响品茗体验。

(三)稳定性
把茶具放置在水平的桌面上,能保持平稳,不易倾斜或晃动。
(四)盖与口的吻合度
盖碗的盖与口应当足够紧密,防尘,也应担够保持茶水的温度。