香到舔杯,状似奶油的椴树雪蜜条,是我吃过最好的蜂蜜

萧秋水按:

我很喜欢吃蜂蜜,不过总觉得一般的蜂蜜非常麻烦:有些好蜜往往不是流体的,需要用勺子舀出来,我的确也有一大罐放在冰箱里,但这种小袋装的,的确更省事,特别是适合放在办公室,还有出差的时候饮用,毕竟,带着一大罐 在办公室和路上,都很累赘。

但蜜也不是只方便就好,品质更重要,有些袋装蜜是很方便,但是蜜本身不好。这款蜜我就很喜欢。

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除了涂面包、冲水,我有时候就是直接吃,清甜不腻的感觉,应该就是幸福的味道了吧?

以下为原推文:

以前读过一句这样的诗:“井底屠酥浸旧方,床头冬酿压琼浆。”冬酿说的就是蜂蜜,屠苏酒配蜂蜜,是冬天才有的甜蜜。

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我的朋友小树,三年来,一直在寻找配得上冬酿琼浆这个词的蜂蜜,最终在东北原始森林找到这款黑蜂椴树蜜。

不夸张地说,它是我吃过最好吃的蜂蜜了。

比一般的蜂蜜更清甜 ,一点儿也不腻,凑近闻还有超好闻的花香。

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小树和她的伙伴们,在东北原始森林中,建基地,养蜜蜂,等待蜂蜜自然成熟,花了好长时间,终于收获到这种“蜜中之蜜”。

椴树蜜容易结晶,结晶后就是像炼乳一样的雪白颜色,雪花膏一样的浓稠质感,所以它还有个名字,叫“雪蜜”。

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今天给大家推荐的,就是这款颜值与口感双双爆表的椴树蜜。

小树贴心地做了小条随身装,是目前市面上唯一一款条装椴树蜜 ,随身带着很方便,不用担心变质。

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正在抗糖的仙女也不用担心会长胖,优质的椴树蜜 糖含量极低,还能帮助促进肠胃蠕动,改善便秘,美容养颜。

收到椴树蜜的样品后,我的早餐就没有重样过。

来不及做早餐,可以把水果和酸奶、1条蜜放入果汁机中搅打30秒。水果的甜香和奶制品的浓郁香滑地混合在一起,轻轻松松做出美味瘦身大餐

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冲一杯蜂蜜水,涂一片面包,每个早晨都由这条蜂蜜开启,没有起床气,没有周一困难症。

我身边吃过这款椴树蜜的朋友们,基本都成了它的忠实粉丝。

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女生不舒服的那几天,可以取适量鲜姜片,加入1条蜂蜜,温水搅匀喝。暖身的同时,还能喝出好脸色、好气色。

因为没有任何添加,蜜的口感甜而不腻,香气优雅馥郁,一层层的花香在舌尖晕开来,很滑顺。不仅适合冲泡、搭配各种果汁,也适合空口直接吃。

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刚摇出来的椴树蜜,也是浓郁金黄色,但是温度低于14度时,就开始结晶成接近白色的米色,只有三期冬酿琼浆级别的才会带点米黄色。

椴树蜜结晶之后,才会显出它独有的质感,丰富的椴树花香

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这款椴树蜜采用小条独立包装,每条10克,包里塞1条,小饿或者偶尔不舒服的时候吃一口,真的很方便。

需要经常喝酒应酬的朋友,可以在喝酒前吃一条垫底,不仅养胃,还能缓解酒精带来的压力。别忘了给经常喝酒的家人带一盒。

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为什么这款蜜能做到这么香浓可口,柔顺丝滑呢?

1、这款蜜产自杳无人迹的椴树森林中

中国的椴树多在原始森林里,主要在东北,以糠椴和紫椴为主。在黑龙江地区,拥有大量百年以上的野生椴树。这款蜜,就来自北方的原始森林。

1988年冬天,我放倒一棵百年的大椴树,震惊了。越冬的野生黑蜂正好住在这棵椴树里,里面满满的,都是雪白的椴树蜜,当时用水桶接了满满的两大桶,一桶就是70多斤。这些蜜经过了发酵,香气浓烈,整个山都是甜的。

养蜂人 刘北成

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生长于北方原始森林中的椴树,要长到40多年才开花,40-80岁是它开花最为茂盛的年龄。

椴树每年的花期只有20多天,这20天共分为三期。一期主要为紫椴蜜,二期紫椴糠椴均开花,三期主要为糠椴。

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只有第三期的糠椴,酿出来的椴树蜜,才能被称为“冬酿琼浆”。

这款条装椴树蜜正是选用了糠椴蜜。花蜜中的活性成分含量很高,色泽略带米黄,口感饱满,甜而不腻,香气馥郁优雅,透出椴树特有的木香。

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2、每一滴都是黑蜂自然酿造,0添加,不催熟

酿蜜的黑蜂,无论采集量还是营养成本都高出普通蜜蜂的。这种黑蜂还被列入了国家级畜禽遗传资源保护名录,生存在黑蜂国家级自然保护区。

酿造500克蜂蜜,需要一只黑蜂飞行24万公里,差不多绕赤道六圈。飞行起落大概8万次,要用上33333个小时,吮吸三千三百三十三朵花蕊。

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这款自然成熟的蜜蜂,是靠酿造蜂蜜的工蜂煽动翅膀,降低含水量,将含水量55%降至20%。然后蜜脾被封上蜡盖后,自然酿造一周之后,由传统人工匀速摇蜜。

所以这款刚被采下来的时候为金黄色,温度略下降,蜂蜜就开始结晶,结晶后颜色略带米黄色,犹如凝脂,口感更为浓郁。好的蜂蜜,来自我们对时间和对传统的尊重。

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3、波美度42以上的蜜才是好蜜

这款椴树蜜的波美度达到了42度,只有等待蜜蜂自己酿造出来的自然熟蜂蜜才能达到这个标准。

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商务部的蜂蜜质量标准中,波美度42度以上的蜂蜜为一级品。波美度高的蜂蜜含糖量高,含水量低;而波美度低的蜂蜜含糖量低,含水量较高。

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每一款条蜜上还有一句话,希望它在很多时刻能够陪伴你左右,就像人生中那些值得珍藏的温暖瞬间,总能在不经意间出现,让你觉得人间值得。

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尽管生活时常苦涩,幸好,我们有蜜。爱你,只想给你糖吃。

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