导读：集成灶是一个新的创新产品，主要解决现代居室中厨房空间狭小和厨房油烟污染的问题，把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种厨电家具集合在一起，以大功率、低噪音、少污染为核心，让厨房中生活体验更好。
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环境健康大讲堂第43讲
关注室内环境，提升生活品质
环境电器系列 第7讲
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集成灶是一个新的创新产品，主要解决现代居室中厨房空间狭小和厨房油烟污染的问题，把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种厨电家具集合在一起，以大功率、低噪音、少污染为核心，让厨房中生活体验更好。
集成灶产品发展的十余年，已经经过三代改良，目前的集成灶具有油烟吸净率高、节能环保、超静音，而且面板直接显示特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。
集成灶采用大功率抽油烟机，而且风机封闭安装、同时利用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟往下吸走，油烟产生就被吸走，吸净率95%以上。
示意图
一、为什么要购买
1、节省空间：对于室内空间狭小的用户来说，将油烟机、灶具、消毒柜等集合在一起，油烟下排式设计，为上方橱柜留出安装控件，增加收纳能力；
2、绿色环保：与传统的厨房相比，集成灶独特的侧吸下排技术，吸烟效果强大，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，没有油烟污染，更加环保。有效隔离污染源和外环境，油烟在未扩散前就抽走，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，避免传统油烟机油烟扩散严重，烟熏火燎，污染室内空气的窘境。
3、真正实现低噪音
下排风设计取消了原来风机置于人体头部，噪音大的问题，在应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术后，将风机放置在灶台下柜体内，极大降低了噪音污染。
4、减少家务劳动强度
集成灶、水槽洗碗机、垃圾处理器等综合使用，将传统厨房中的做饭、洗碗、清理等工作区限制在小范围内，而且减少了操作环节，大大降低了劳动强度。
5、更高的安全性能
在科技助力下，智能控制、自动操作，微电脑控制等让操作更加方便。熄火自动断电断气、自动检测漏气、电压电流过载、定时提醒等安全设施，不但可以起到安全防护作用，提高安全保障系数，特别考虑到老年人群的使用习惯和安全。
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二、如何选购
第一看吸力：最重要的技术参数有风量和风压。
风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时将厨房的油烟排尽。在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当静压值为零时对应的排风量不低于21方/分钟。
风压：风压值越大，集成环保灶抗倒风能力越强。风压是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。
第二看环保：最重要的技术参数有气味降低度。
气味降低度：在规定的试验条件下，实验室的最大气味浓度与集成环保灶工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好。
第三看吸油烟率
选购时试用，一般采用现场炒辣椒的方法：开启风机，加少许油，等油沸腾后，加入辣椒，感受下辣椒的气味如何和吸烟的效果如何；紧接着，加入少许水，这时烟气会增加并上升，可以观察吸油烟效果。
第四看工艺听噪音
工艺是衡量一个产品质量的重要因素，细节处理到位最能反映产品的质量标准；听噪音，在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，按规定方法测得的A声功率级，国家规定该指标值不大于74dB。
第五看品牌：选择一个较大的品牌，也意味着会有一个良好的售后服务保障。
三、技术评析
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1、模块化侧吸集成灶: 将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题 。
2、侧吸式集成灶，侧吸式采用侧吸的方式，侧面安装的油烟净化器，在油烟经过时将油烟分离，并吸进油烟。侧吸式集成灶是集成灶第二代的产品，重点解决第一代集成灶产品安全节能等问题。
3、深井式集成灶，它的工作原理是微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式，由于深井式为第一代产品，产品设计等方面存在一定的缺陷，最大的问题就是安全性问题，再者就是大量热量被吸走和前后受火不均匀等。
四、选购建议
选购集成灶，要考虑自身的尺寸，在做橱柜的时候要预留空间。集成灶作为现代化厨房的创新产品，我们有理由认为，在注重环保或者室内环境质量的今天，集成灶、水槽洗碗机和垃圾处理器都将是未来厨房必备生活电器产品。