作为国际大都市，去上海旅游的人一定不少，而到了上海少不了的就是吃吃喝喝，而上海也从来不缺美食，全国各地的菜系都能在上海找到影子。
不过今天我们不介绍外地菜，就介绍上海的本帮菜，正所谓一方水土养育一方人，到了上海怎能不品尝下上海本地的美食呢？
百年本帮菜馆，地方特色
这一次经朋友推荐，选择了位于城隍庙老饭店，这家老饭店可是有些历史了，据说已经开了100多年了，只不过以前是在旧校场路，在1965年才搬到现在的地址的。
啥也不多说了，上百年的本帮菜馆子应该能代表上海地方菜的特色了吧，直接杀了进去，一进去就感觉规模空前，这装修，这环境，不愧是大上海的本帮菜馆子，威武霸气！
价格有点小贵，点菜是行家
拿上菜单准备点一些上海当地的特色菜，一看价格，果然也是威武霸气，不愧是国际大都市的消费水准，顿时就收起了海吃海喝的心思，经费不够！
点了一个精扣三丝，98元一份；还有八宝鸭，一只188元；圈子草头88元；虾籽大乌参，一斤580元；最后就是上海糟钵斗，因为是汤菜，价格就便宜了很多，能接受！
怎么样，这些菜是不是点的很有本帮菜特色？估计很多本地人都没听过，这可是老吃货推荐的菜品，只不过我怀疑他是饭托，专挑最贵的点。
上菜速度快，味道很好
上菜速度还是挺快的，别看客人多，也没让我们等多久，几道菜就陆续上齐了，看外观就觉得不愧是百年饭馆，这叫一个讲究，绝对的精致。
拿起筷子吃的第一道菜就是虾籽大乌参，因为就它最贵，必须先拿它开刀，几刀下去就把这大乌参切成了一块一块的，看着都解气！
还别说，这菜真是厉害，一口下去有种气血上冲的感觉，参味非常浓郁，口感有点像炖得非常烂的牛筋，配上那最多的酱汁，还别说，大补啊！
本地年轻人很少去
其实几道菜里我最喜欢的也就是这道菜，其余的菜我也品尝了下，味道中规中矩，不像福建菜那么清淡，也不像川菜那么重味，至少上海本帮菜把甜味发挥得很好，还是值得称赞的。
不过遗憾的是，现在的上海年轻人都很少去这种本帮菜馆了，除了价格贵以外，最大的原因就是本帮菜受到外来菜系的冲击太大了，走在上海的闹市区，那各种菜系看得是眼花缭乱，不知把多少上海人骗了进去而不可自拔！