佳宝、得益等乳企大量喷粉

乳企库存压力骤增

奶吧基本停业

生鲜乳调运基本正常

合同内奶价基本稳定

合同外奶价无法保证

……

据山东省奶协会长张志民介绍：

山东省内规模牧场生鲜乳调运基本正常

据对华澳大地、澳亚牧场、青岛博宇牧业、临沂彦春奶牛合作社、*安泰**金兰乳业等省内多个不同类型牧场了解，在各方的积极努力协调下，生鲜乳调运基本正常，未见高速、公路“阻断”和乳企“拒收、限收”现象。

牧场所需生产物资运输、供应、库存也未出现大的问题

青贮饲料完全有保障，干草、精饲料储备比较充裕。部分牧场反映从青岛港进口苜蓿供应有点紧张。澳亚牧场反映，从东北、内蒙、河北调运的干草、精饲料因省际间高速问题出现“阻断”现象。

乳品企业千方百计保证生鲜乳按合同收奶

乳企采取各种方式保证生鲜乳收购。一是扩大喷粉数量，伊利、光明、佳宝都增加了喷粉数量，伊利有约三分之一的生鲜乳用于喷粉；二是扩大乳品市场消费，*安泰**蒙牛、亚奥特通过向防疫一线捐赠乳制品减少库存；三是通过扩大乳制品库存，减少市场对生产的影响。

奶吧经营者基本上不能按期开业

已经少量开业的，销量极少，没有平时的十分之一。

生鲜乳收购价格基本稳定

1月份，各乳企能够按合同价格执行，2月份奶价尚未确定。随着乳制品市场消费制约因素的加重和疫情形势，2月份和今后的奶价存在下调的可能性非常大。

以下为荷斯坦小编了解情况汇编

济南佳宝乳品销量下降，坚持合同收奶，加工厂开始大量喷粉，牧场生产尚正常。

济南佳宝是山东省当地乳企的老字号。据佳宝乳业经理赵鲲介绍，受市场销量影响，目前佳宝奶源已经过剩，加工厂开始大量喷粉，但是对于长期合作牧场，依然照合同收奶，价格不变，每公斤4元多，自有牧场和合同牧场生产基本正常，临时调节的牧场就保证不了了。

佳宝自有牧场总体生产情况还算稳定

佳宝目前自有牧场3个，总存栏奶牛6200头，日交奶量85吨左右。

牧场没有遭遇“封路”。

目前，国内很多牧场牛奶运不出来主要有两个原因：一是因为牧场运输牛奶出来的路经过村庄，一是加工厂拒收或者停止收奶合同。

佳宝自有牧场均建在大路沿途，没有经过村庄的小路，所以没有遭遇“封路”现象，但各条路上临时增设的关卡用来检查、登记人员情况等着实会耽误些时间。

奶牛没有遭遇“断粮”。

佳宝牧场截止当前，还没有“断粮”。提前储备的饲料都在正常消耗着，但如果正月十五后还不能恢复供应，可能会出现麻烦了。

牧场人员基本稳定。

牧场所有涉及生产的人员基本都能正常上班。

牛奶产量总体来说稳定。

受疫情影响，牛奶产量多少会浮动，因为还没有看到最终报表，不能下定论，但总体情况来看，还算稳定。

加工厂销量下降，喷粉量加大，但依然照合同收奶。

受疫情和春节假期影响，佳宝乳业目前终端牛奶销售量下降。对于春节假期影响，佳宝早已做出预估和应对，但突发的疫情还是带来了很大变化，如消费者不出门采购、送奶入户停送等，很大的降低了销量。

得益按合同收购，过剩原奶消化困难，延迟复工和道路封堵即将严重影响牧场正常生产。

得益乳业作为国内第四大低温奶生产和服务商，是山东地区非常典型和特色的代表乳企，目前奶源由自有牧场和社会化牧场构成。受疫情影响，从1月23日至今原奶出现严重富余，牧场养殖也面临巨大困难。

受疫情影响终端销售受限造成原奶过剩

得益乳业当前自有和收购奶量节前能够正常消化，目前受疫情影响销售量下滑严重。富余的奶量公司全部以低价外卖和喷粉的方式进行消化，但对公司所有合作牧场均按照合同进行收购，未出现倒奶、杀牛现象。

过剩原奶消化困难

市场原奶大幅度增加，各村镇进行封路隔离，导致物流压车；国内喷粉厂满负荷运行，喷粉压力增大，导致不仅过剩同时原奶价格极低。

物流通行受阻影响牧场养殖物资供应

受各省、市、地区村防疫防控影响，物流公司人员无法正常上班，物流车辆不能跨省、市通行困难，造成牧场饲料饲草面临断货，奶牛无法正常饲养。

复工推迟导致兽药无法供应

受复工推迟要求，兽药工厂无法开工，牧场面临兽药断货的风险。

淘汰牛无法正常销售

受屠宰厂延迟复工、道路封堵的影响，牧场紧急淘汰牛只不能及时淘汰，造成牧场损失。

得益乳业爱牛牧业负责人表示，目前总体来说，自有牧场储备饲料能维持奶牛需要3-5天，但如果5天后还不能及时补给，后果不堪设想……在此恳请上级政府进行决策，一方面对企业富余奶源自我消化进行政策性补偿支持，另一方面能够快速解决物流问题，杜绝牧场断草断料风险。

青岛博宇牧业生产稳定，但苜蓿草吃不过3天了，亟待解决。

青岛博宇牧业作为山东奶业的后起之秀，稳步发展。到目前为止，在这场战“疫”中，还没有遭遇乳企拒收情况，而且牛场生产运营基本稳定，奶价尚保持。但他们的麻烦是：奶牛的苜蓿草吃不过3天了，亟需解决！

1月奶价未受影响 2月奶价还未知

博宇牧业当前拥有5个牧场，其中2个专门饲养后备牛，奶牛总存栏4000头，日交奶量58吨左右，牛奶主要交售给雀巢、光明、味全。

从目前情况来看，1月奶价没有受到影响，但2月奶价还不能确定。

疫情对运输行业影响巨大 饲料运输找不到车成大问题

疫情对运输行业影响很大，出现了“有料无车”的现象。博宇牧业自有的饲料厂，精料原材料年前备货不充足，但现在找不到车来发货，最终导致牧场成品料的供应受到影响。

苜蓿草储备吃不过3天了 怎么办？

据博宇牧业王义坚介绍，牧场每年春节期间本来就会进行常规性的饲料储备。就博宇牧业来说，远距离供货的国产燕麦草和羊草储备量都非常充足，可以吃到3月底，但苜蓿草的储备情况就不妙了。因为牧场距离青岛港口很近，而且往年正月初七港口就能发货，所以牧场没有储备太多的苜蓿草，撑不过元宵节。

受突发疫情影响，青岛港口仓库不上班，牧场拿着国家文件找到经销商，经销商多次与港口仓库沟通，商定2月4日能安排一个仓库开仓，也找到一辆车同意发车，但最终能不能顺利发货并送到牧场里还是一个未知数。

牛奶运输车绕路+登记就能正常运奶出去 就是耗时加长

博宇牧业所有牧场已经封场，不允许人员随便出入。牧场有条件安排所有员工的住宿，所以吃住都在牛场里。非必要车辆没有必要进出，奶车正常出入就行。

牧场周边村村都已经封路，博宇牧业的奶车两条腿走路：一种是村庄使用土堆封路不允许通行后，奶车选择绕路行驶；另外一种是村庄拉线封路、由专人值班，需要登记后便能正常运出去。不管怎么样，能运出去自然是好。

此外，运往上海方向的*奶大**车，下高速后需要登记、测量司机体温等，时间上会略耽误。

产量总体受影响不大 这个季节青岛的奶牛还是很舒服的

就牧场的产量来看，疫情并没有产生太多影响。2019年产量总体上涨，目前比较平稳，受影响不大。这个季节，青岛的奶牛还是很舒服的。

潍坊临朐新荷牧业目前生产情况正常 各项工作有序开展

潍坊临朐新荷牧业存栏奶牛1860头，日交奶25吨。在疫情期间，牧场生产整体状况稳定、各项工作有序开展中。

饲料相对充足

牛场在春节前给奶牛准备了相对充分的口粮，苜蓿草能吃到二月底，燕麦能吃到三月份，羊草、稻草能吃到五、六月份，豆粕、压片玉米等大部分饲料备货足够吃到正月十五左右。受疫情影响，饲料厂上班时间延迟，物流车辆也不是很好找，为了不耽误奶牛饲料供应，牧场这几天正在积极与饲料厂家沟通，早联系、早发货，保证饲料供应正常进行。

每天消毒做到位

因为牛场所在地不在村庄里边，离县城也不远，没有封路现象发生。疫情出现后，牛场更加注重消毒、防护措施的落实，在防护口罩异常紧缺的情况下，想方设法采购口罩，确保每天上班的员工都能戴着口罩，做好个人防护措施。

此外，对每天进场员工增加了上班测体温、酒精消毒等措施，再三叮嘱职工下班之后不能聚堆、不能走亲访友等，加强员工“防控疫情人人有责”的思想。

疫情出现后更加注重牛场全面消毒，雇佣无人机对全场进行全面消毒，每天安排专人对牛圈进行专项消毒，这一系列的措施都是为了能有一个健康的养殖环境。

产量保持37公斤

新荷牧场产量目前保持在单产37公斤左右，产量朝着稳中有进的态势发展。但乳品企业受疫情影响较大，对养殖行业效益的影响也会马上出现。

说到影响，新荷牧业总经理陈伟说：虽然疫情的出现对我们的生产、生活产生了各种各样的影响，但是我们还是要调整好心态，积极应对，共克难关。

建议

随着疫情扩展扩散，奶业出现的问题和困难要比想象的更加严重，为此山东省奶协建议：

（1）千方百计扩大乳品消费市场（包括政策措施），减少乳企库存压力、喷粉压力和资金压力。目前乳企的库存、喷粉企业已处于超饱和状态。如果不能在短期内得到缓解，后果会非常严重。

（2）尽快解决省际间牧场急需的牧草、精料、设备、药品等物资，以保障奶牛养殖生产的正常进行。

（3）必要时，省局派出调查组，对当前奶业情况进行深入全面调查，向省政府写出报告。