“我们今天去喝咖啡嘛？”
“喝撒子咖啡哦，现在我们美少女都是一边吃软欧包一边喝新式茶饮！走，南坪上海城开了一家研酵小山茶饮，是软欧包+茶饮的完美下午茶组合！”
高颜值欧包
让生活美一点
“研酵小山”开在南坪上海城的中心位置，临街而立，引人注目。冬日阳光灿烂的时候，店门前的休闲桌椅前坐满了人，有父母带着小孩晒太阳的，有年轻的情侣谈恋爱的，有一家子七大姑八大姨聊八卦的·····每桌都放着几杯新鲜的茶饮，以及飘着烘培香味的欧包。
推开店的落地门，迎面而来的便是琳琅满目的欧包，全麦的，芝士的，水果的，巧克力的·····每一款都是每日现做，当日售罄，不过夜。而明档式的烘焙区，更让人对欧包的品质和口感充满期待。
黑糖香芋软欧包，全场的明星冠军，上好的面粉搭配新鲜香芋，用黑糖进行反复揉作而成。刚出炉时，用手轻轻一掰，便有浓浓的香芋流出，赶紧用嘴去接住！啊，这软香四溢，“柔若无骨”，便是所谓的温柔乡吧。
黑糖香芋软欧包
爆浆榴莲王，精选马来西亚榴莲，一层榴莲肉一层面包，用手轻轻一挤榴莲肉还会爆浆而出，入口榴莲馥郁香甜，面包嚼劲十足，榴莲控一定不能错过。
爆浆榴莲王
红龙果草莓，或许只有火龙果和草莓搭配在一起，才能生出这莫兰迪色系，粉红中透着玫瑰色，既少女气又雅致，吃起来亦是酸酸甜甜，软软糯糯，轻松俘获女人心。
红龙果草莓
芒芒哒，如太阳花的面包造型里镶满了新鲜芒果，一颗一颗饱满鲜活，迫不及待地咬上一口，芒果的清香、奶油的甜润和面包的烘焙香 ，共同在口腔中爆发出来，让沉腻腻的都市生活瞬间恢复活力。
芒芒哒
奥利奥夹心，巧克力风味的面包上，夹上一块块的奥利奥饼干，饼干的香脆与面包的柔软完美碰撞，比回忆童年趣味的更多一份美食享受。
奥利奥夹心
脏脏包，软欧包界的招牌。外层由巧克力厚厚地包裹着，内里亦是巧克力风味的面包，咬一口，浓郁的巧克力滋味，放佛整个人被带进了梦幻的巧克力工场，随时唤醒那儿时的童心。
中国茶饮走向4.0时代
“研酵小山”给你好喝
吃一口欧包，品一口好茶。所以，“研酵小山”好茶也不少。店里专门有一个区域用来现调茶饮，原茶全是高山有机茶，无论是台湾的乌龙茶、浙江的绿茶，还是云南的红茶，皆是无污染、无添加，吸收纯净的空气，接受自然的山风抚慰，以成就研酵的每一口好茶。
好比这芝士奶盖蜜桃乌龙，一个高高的杯子里，奶盖像一层软软的云朵飘在上段，中段是厚厚的芝士，下段则是呈现玫瑰色泽的蜜桃乌龙，第一口先被奶盖的梦幻口感征服，鼓起劲儿大大喝上一口，芝士的馥郁和蜜桃乌龙的甘甜回苦，统统一股脑地上来，那一刻，余生只剩满足。
此外，它家还有脏脏茶系列，香芋黑糖脏脏茶、芒果脏脏茶、草莓脏脏茶、全民脏脏茶…其实脏脏茶只是牛奶部分与水果茶部分自然相融，手工调制，每一杯都可以呈现出如大理石般的艺术纹路，喝起来有着奶香、茶香、水果香的丰富口感，颜值和口感双双在线。
喜欢口感清淡简单一点的，研酵缤纷水果茶来一杯。满满一大杯，全是苹果、草莓、橘子等五彩缤纷的水果，在绿茶的冷泡或热冲下，散发出水果自然的果味，让茶的口味或甜或酸或苦，令人捉摸不透，浮想联翩。
从传统奶茶时代到芝士奶盖茶的诞生，再演变到茶饮大空间的消费体验，直到现在茶饮空间的休闲化、娱乐化，中国茶饮品牌已经从不受国人待见，到发生这迭代的巨变。中国茶饮品牌已经迎来4.0时代，而“研酵小山”就是这个时代的代表品牌。
“研酵小山”地址：南坪上海城商场临街一楼