如果你买了烤箱，却不能做 烤全鸡 ，这是你的遗憾。
如果你的烤箱有烤叉可以 烤全鸡 ，你却不做一次，这也是你的遗憾。
如果你错过了今天这道美丽又销魂的 烤全鸡 ，那你一定会后悔的~
当它从 CO660烤箱 中出炉那刻，小卡顾不上烫手，就想立马把它拿起来吃掉！
看，那表皮浓郁焦香，满满一层油光，饱满的鸡肉鲜香诱人，等它稍放凉后做成 麻辣手撕鸡 ，轻轻一撕扯就能剥下来，还有汁水渗出来呢！
别拦住小卡，我要去用 CO660 做烤全鸡了！60L的容量，多大的全鸡都能烤！
烤全鸡&麻辣手撕鸡
By @Eva 小佳
「 材 料 」
主料： 全鸡1只（重1510g）
腌制料： 大蒜5瓣，生姜1块，洋葱半个，
生抽3勺，料酒2勺，烧烤汁1勺
麻辣酱： 花椒粒5g，色拉油30g，辣椒粉20g，五香粉1勺，
白芝麻10g，葱叶少量，生抽2勺，麻油1勺
「 工 具 」
CO660智能电烤箱
「 烘 烤 」
全鸡程序，上火200度，50分钟
「 步 骤 」
「1」准备好所用的材料，把鸡洗干净后沥干水，用厨师纸将表皮和内腔的水吸干。
「2」将腌料中大蒜生姜切片，洋葱切块，加入其他调料拌匀。
「3」将腌料均匀的抹在鸡身上及内腔，每一处都按摩均匀。
「4」将鸡装入保鲜袋，腌料汁倒入鸡肚子里，扎紧放盆里，入冰箱冷藏腌渍2小时以上。
「5」腌制中途要适当翻动保鲜袋，以便更入味。
「6」腌好的鸡去除腌渍料，用旋转烤鸡架固定好，用厨房纸巾将鸡表皮及内腔都吸干水份。
「7」 COUSS 智能电烤CO660 ，将旋转烤叉固定好，底部放垫锡纸的烤盘。选择全鸡程序，启动旋转烤功能，烘烤约50分钟。
「8」烤好的鸡颜色金黄，非常诱人，开吃啦！
「9」鸡胸肉位置的肉较厚，味道比较淡，可以撕成条状，做成美味的麻辣手撕鸡。
「10」瓷碗里先放入辣椒粉，喜欢吃辣的记得配小米辣，加入五香粉和白芝麻。
「11」锅里加入色拉油，烧热后放入花椒粒，小火烧出香味即可。
「12」将花椒油趁热倒入辣椒碗中，并不断搅拌，激发出香味。
「13」趁热加入香葱末，加入生抽，搅拌均匀，香气迷人的麻辣酱就做好了。
「14」将麻辣酱倒入鸡肉丝里，淋上麻油，拌均匀，美味的麻辣手撕鸡就做好了。
今日出炉
手撕鸡随便加点酱料就好香呢！
TIPS 小贴士
1、腌制的调料可以根据喜欢的口感去调整，这里用比较简单的调料腌渍，烤鸡表皮香脆，肉质鲜嫩多汁，是原汁原味的，腌制的时间越长会越入味，也可冷藏腌制过夜哦！
2、鸡腌渍好后，要将鸡表皮和内腔的水份擦干，这样鸡会烤得更香。
3、全鸡烘烤，香气迷人，金黄的表皮，诱惑挡不住，而鸡胸肉位置的肉较厚，口感偏淡，做成了麻辣的手撕鸡，一鸡两吃，鲜香与麻辣同时享用，满足不同口感需求，特别棒哦！