12月16日，由深圳采纳品牌营销集团、湖南斗腐倌餐饮集团联合创办的美食创业沙龙成功在万达C2举办。
本次沙龙活动总算是圆满落幕，会议总共分为两个部分，第一部分是创业资源的宣讲时间；第二部分是资源对接自由交流环节，此次美食创业沙龙活动有幸请到了中国十大新锐策划人、深圳采纳华中区CEO、小妖挑吧及小生翎茶的创始人龙希望先生和天使投资人、著名品牌策划专家及湖南斗腐倌餐饮集团创始人刘向阳先生。
5个小时的时间很短，各大咖的演讲也是精彩绝伦，尤其是思益味老益阳麻辣烫创始人刘正刘总的创业演讲深入人心。
下面，我们将用最质朴的图文记录为你还原现场的精彩瞬间。
下午1点，工作人员准时守候在小妖挑吧进行签到。
13:30-14:00 为签到时间，参会人陆续到场。
在会议正式开始前，工作人员端出了此次美食创业沙龙的美食，包含思益味老益阳麻辣烫招牌鸡爪、源源烤鸡、小生翎茶蝶豆花、甜甜圈、水果等各类美食。
参会的人很多、美食也很多，但更重要的是大咖精彩的分享瞬间。
第一位分享的是湖南斗腐倌餐饮集团董事长刘向阳刘总。
创业者必须拥有超强的执行力和洞察力，投机取巧的创业成功概率为1%。
刘总在此次采访中还特地谈到了现如今斗腐倌餐饮集团能够在两年之内快速由200万实现到5000万收入的几点原因，第一点是借力，例如斗腐倌旗下的创客城堡和商机茶馆，相当于给各位创业者提供了一个资源共享的平台，一个创业者在有好的创业项目的前提下需要更大的平台，来完成品牌的设计和打造及宣传。而之前和松桂坊达成的战略合作，就是在这样的场景中实现的；第二点是斗腐倌宣传方式的转变，斗腐倌目前拥有自身的短视频拍摄团队，之前和逗霸街也有进项战略合作，一个视频的*放播**量可以达到全网过百万。
第二位演讲人则是小生翎茶的创始人龙希望龙总。龙总谈到，采纳作为一个有着20多年的品牌营销经验的集团，现在和斗腐倌合作做餐饮品牌，强强合作的结果是形成了一个强大的共享组织平台。在这个平台，采用的是阿米巴模式，在公司100个人中，很有可能就有95个股东，这种合伙人的模式大大提高了“员工”的积极性，各个股东不仅是公司的员工，还是持股人，工作的状态决然不一样。
另外，龙总也有提到了餐饮和新零售的结合，小餐饮，同样可以做出大生意。但是随着消费的升级，传统的店铺必然也会朝着轻奢的方向走，像是包括之前的沙县现在也正在进行改造。
传统的脏乱差的小地摊式店面必然会随着消费的升级被淘汰。
总的来说，新消费趋势下的餐饮趋势可以分为以下几个方面：
第三位是思益味老益阳麻辣烫的刘总进行演讲，演讲的过程中刘总讲述了关于自身的一些创业故事。
09年在中南林业科技大学毕业做平面设计，12年转行卖麻辣烫，至今已经有5年了。现在在长沙已经有20多家分店，这是刘正以前从来没有想过的事情。
同时，在现场也有人对刘总的创业故事进行了提问，例如他是怎么成功的？我将他的答案大致分为以下几点：
第一，产品是根本。众所周知的是，益阳的麻辣烫在湖南是非常有名的，以致于现在叫老益阳麻辣烫的店面有很多，但是真正承袭老益阳麻辣烫手艺的人却寥寥无几，为此刘总特地自己钻研了几年，拜访了很多老益阳麻辣烫的老一辈人才研制出了今天被人称道的产品口味。
第二，是品牌效应。比如说你去买衣服，同样的一双鞋子，所有的外在因素都是一样的，但是打上耐克的标签，这双鞋子的含金量就完全不一样。
有了品牌作为背书的思益味老益阳麻辣烫也是一样，脱离了传统的脏乱差环境，而是做出了自己的一套标准体系，无论是在产品上，还是在服务上都得到了极大的提升，口碑也会更好，带来的则是源源不断的客流。
第四位是小生翎茶的负责人郑总，就关于茶饮市场的现状进行了一番详细的解析。谈到了关于新中式茶饮的一些现状，例如在未来，粉末时代必将会被抛弃 ，迎接而来的是集社交于一体的新中式茶饮。
5个小时，可以很短，也可以很长，精华才是根本。
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