昨天周五我们做了1600，今天挑战一下周六能不能做到2000块钱营业额。看一下我们一天用10斤*冰黄**糖是种什么体验？
这个是我刚刚打开的，做的芋泥，还没有出摊，今天就已经支出520了，红豆都是一整包的。今天下午5点半出摊，刚到摊位就被学生家长们围满了，这是忙完了一波才有时间拍的视频。
大姐，刚刚出摊看到没有？一条碗50个的，现在还剩不到10个，就是刚出摊不到一个小时就卖了40多份甜品了。刚出摊就卖了十几份的冰糖雪梨了，桂花冰粉，7点不到就用第二条碗了，三份茉莉冰粉。
今天29度的天气，冰糖雪梨纠结了半天还是做了50个，就不拿烤炉出来了，直接从保温桶就可以出餐。天热基本都是吃芋泥冰的比较多，现在天气稳定了，准备这两天就把冰糖雪梨下架了。主要做麻薯芋泥冰、杨枝甘露冰和冰粉了。今晚孩子发烧，老公在家照顾，我一个人忙四个系列甜品，再加上周六超多人的，从出摊到11点基本上没怎么停下来过。
这个是第二条碗了，最后两个碗都一开始打算做莲子百合雪梨糖水过渡一下，毕竟有老顾客想吃，不能一下子就断掉了，但又害怕自己忙不过来，看情况再调整。9点就已经开始用第三条碗了。
每到冬季换夏季的甜品我都会头疼的很，准备接下来一年四季摊位都会卖冰粉和芋泥甜品了。藕粉今晚只卖了11份，冰糖雪梨卖了42个，芋泥红豆沙卖了25份，芋泥冰和冰粉真的数不过来，今晚应该是给秋冬季热甜品画上了一个圆满的句号了。
周日再做一天热甜品，摊位就以卖冰沙冰汤圆和冰粉为主了，一份桂花冰粉，一份芋泥冰，还有一份冰糖雪梨，太厉害了。今天真的站了一晚上，基本没有怎么休息过。现在都快11点了，这个是今天的第二盆芋泥了，还有这最后一点卖完就没有了。冰糖炖雪梨，三个莲子百合炖梨在这里喝，都是老顾客来的。今天晚上真的从8点一直忙到10点半，我的脚已经不是我的了，连续忙了两个小时。吃完了这个，姐姐又打包了一份川贝银耳炖梨带走。
今天一个人摆摊6小时，营业额突破2000，挑战成功。我老公回来搞完卫生，去拿了一麻包袋的芋头，70多斤4天就能用完了。