目前，中国市场已经进入深度存量争夺时代，人口红利和流量红利正在消失。在这种背景下，茶饮品牌如何快速抓住消费者的心智，在日益激烈的市场竞争中突围，成为企业发展的关键。
继古茗、沪上阿姨、益禾堂之后，下沉市场又出现一匹黑马，起家于三线城市的甜啦啦，5年多的时间门店开出3500家，单店日营收入过万，这个品牌是怎么做到的？
01、明确产品定位，瞄准目标顾客
产品定位，简单描述就是“心理占位”，品牌把目光瞄准潜在顾客的心智。较喜茶、奈雪这些头部品牌而言，它们单杯定价均在25元以上，对于消费者而言，大都只是去打卡一次，并不作为日常奶茶首选，而甜啦啦精准把握顾客消费需求，选择打出价格牌，主打平价路线，将所有产品设定在10元以下，通过极致性价比收获下沉市场的大众消费者。
甜啦啦针对的目标消费者主要是以学生*党**及收入不高的小镇青年为主，门店大部分在三四线布局，30多款产品均价7元/杯，平价高质美味对于三四线的城市来说，非常具有优势。
02、坚持“冰淇淋+茶饮”双品类赛道，带动整体销售
甜啦啦创立之初，品牌一直靠极高性价比的冰淇淋为所有门店进行引流，但伴随大众消费升级，茶饮行业竞争日益白热化，越来越多的茶饮品牌逐步下沉，刀光剑影之下，稍有不慎便会出局。
在2019年底，甜啦啦首次明确“冰淇淋+茶饮”双品类策略，以酸奶冰淇淋产品拉开与竞品品牌之间的差异化，同时，已经研发出多款以酸奶冰淇淋为基底的特色产品，如酸奶摇摇茶、酸奶水果捞等，不断丰富其营养及口感，打造自身特色，铸造品牌护城河。
在产品研发方面，该品牌一直结合消费者对当下饮品新鲜、多料的需求，坚持主材复用、辅料多元化的研发策略，将产品从单一爆品延伸到矩阵组合，最大程度提高品类点单机率，带动门店整体销售。
03、花样营销，“收割”年轻人
在这个网络绑定生活、年轻一代主宰受众的时代，如何跟95后、00后有效沟通，是值得每一个茶饮品牌绞尽脑汁去思考的课题。
甜啦啦除了用高性价比吸引顾客之外，还会结合当代年轻人喜欢的方式推出各种营销活动，来吸引目标人群的注意。
①线上：发起抖音挑战赛，抢占流量高地
伴随“后流浪”时代的来临，新消费、新品牌都借助线上新媒体渠道如雨后春笋集体崛起。很多品牌选择借助抖音增加其品牌曝光度，为品牌年轻化营销开拓新的可能，通过其平台进行资源整合，增加品牌与粉丝之间的互动性。
在今年酸奶摇摇茶上新之时，甜啦啦选择抖音作为这次营销推广的主战场，发起#拼手速玩变身#话题挑战赛，以视频互动方式让更多消费者参与其中，解锁酸奶摇摇茶的多种喝法与玩法，实现与消费者同频，绽放不一样的品牌面貌。
②利用节日营销，多场景攻占用户心智
节假日对茶饮营业额的拉动作用是毫无疑问的，为了抓住更多的顾客，许多品牌会为节日推出一系列营销活动。
但对于年轻人而言，品牌打造快闪店是一种行之有效的节日营销方式，甜啦啦结合节日热点打造线下万圣节快闪店，利用年轻消费者的特性，抓住大众消费者的猎奇心理，打造全新体验式消费场景，给品牌赋予情感与温度，增加粉丝黏性。
如何策划一个火爆的营销活动，不仅需要足够的创意来吸引人，还需要站在消费者的角度思考。只有让活动适合大众，实现品牌与消费者的深度互动，才能逐步建立消费者与品牌之间的情感纽带和信任关系，利于品牌长青发展！