春节将至，亲朋好友也开始慢慢走动起来了，聚会也逐渐增多。
在忙碌了一年后，大家也都想放松一下，所以在聚会的时候，更多人会选择喝茶，因为喝茶不仅能够品尝茶汤的滋味，泡茶的过程也很令人享受，有一种岁月静好的感觉。
但在招待朋友泡茶的时候，有一点很重要，就是不能用热水直接冲泡茶叶，要不然泡出的茶汤会非常难喝，还很浪费茶叶。
要想茶汤甘甜美味，只需要掌握这3个泡茶技巧，不会泡茶的人赶快学起来吧！
1、控制用茶量
泡茶讲究一个“适量”，这里说的就是用茶量。可能在生活中，有的人口味很重，也很喜欢喝浓茶，所以在泡茶的时候，就喜欢放很多茶叶。
这样做，虽然茶汤是浓了，但味道却不怎么样，而且长时间喝浓茶还很影响睡眠质量。科学健康的茶水比例是1：50，根据这个泡出的茶汤才是最美味的。
2、掌握好水温
不同的茶叶特性相差很大，所以在冲泡的时候也不能只用同样温度的水。
像我们常喝的绿茶和黄茶，泡茶时的水温就不能太高，一般在85°C-90°C之间；而红茶和乌龙茶，泡茶的水温则要在95°C左右；像比较耐泡的白茶和黑茶，就必须用沸水冲泡。
3、注意出汤时间
出汤时间也决定着茶汤的口感，绿茶和黄茶，浸泡的时间较短，一般要在12秒内出汤；红茶和乌龙茶，讲究的是即泡即出，一般不能超过10秒；而老白茶和黑茶的话，保持在20-25秒内出汤，滋味最佳！
以上3点都是泡茶的关键，只要掌握好，小白也能泡出甘美的茶汤。不过话又说回来了，再好的泡茶手法，如果没有一款优质的茶叶也是白搭，所以这就需要我们在买茶的时候格外谨慎。
现在的茶叶市场比较混乱，有很多假茶混入其中，如果稍不留意就会上当受骗，不过也不要担心，好茶还是很多的。
大家在买茶的时候，可能会因为茶叶的名气小，没有听说过而忽视它们，所以经常错失很多好茶。
就像下面这2款，它们的名气都不是很大，但滋味和品质都不输名茶，而且茶叶的价格也很亲民，是真正质优价廉的口粮茶。
仙雾凤茗
该茶产自原生态茶园，茶园坐落在四川省宜宾市筠连县的高山上，这里的环境非常好，没有被开发污染过。
茶园上空云雾缭绕，空气湿润，土壤肥沃，雨水充足，茶树常年被天然雨露洗涤，所以才能培育出仙雾凤茗这么优质的茶叶。
该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品，茶叶的创制人也是业界鼎鼎大名的炒茶大师文胜全老先生，所以茶叶在品质方面是非常令人放心的。而且茶叶走的还是亲民路线，不足百元的价格，人人都能喝得起。
制作茶叶所用的鲜叶全部采自高山茶园，受生长环境的影响，这里的茶叶都肥厚鲜美，鲜香味浓。为了不让茶叶中的“精华”物质流失，制茶用的还是非常精密的“国家非物质文化遗产”技艺。
品质特点：
加工后的茶叶，整体呈现乌黑油润的细长条状，自然弯曲，紧结秀美，茶骨肥硕重实，茶叶表面的金毫明显，干茶中还能闻见馥郁的花果清香。
经过热水的冲泡后，汤色呈现橙黄色，明亮干净，茶香浓郁，蜜香四溢。品尝一口，滋味甘醇鲜美，生津明显，丝滑的茶汤滋润爽口，喝完之后非常舒服。
鹿苑毛尖
在大部分人眼里，毛尖茶更多是绿茶，但鹿苑毛尖却不是绿茶，而是一款黄茶。该茶属于黄茶中的黄小茶，产于湖北省宜昌市远安县鹿苑山鹿苑寺，又称“远安黄茶”。
该茶的历史悠久，创制于清朝乾隆年间，茶叶的品质非常好，在当时也是众多文人墨客常喝的口粮茶。
制作该茶所使用的原料，都是早春采摘的新鲜芽叶，这些鲜叶不仅饱满多汁，香气清新，且含有丰富的营养物质。
品质特点：
该茶的外形十分有特点，呈现环状，且茶环上白毫明显，条索紧结秀美，色泽金黄油亮，茶叶表面略带鱼子泡，茶香幽幽，绵远悠长。
在热水的冲泡下，茶叶逐渐伸展，茶香也完全被激发出来，馥郁持久，汤色黄净明亮。品尝一口，茶汤丝滑润口，滋味醇厚，生津明显，且茶叶经久耐泡！