美食，是最直接代表城市的精神传递

每一个闪光瞬间都有其魅力

每一回搭配组合皆擦出火花

每一次脑洞大开的时尚碰撞

要玩碰撞要玩新意，当然少不了它

唤醒我们的味蕾，做个时尚的吃货

它就是一直以来坚持追求更好的

嘉 士 伯

接下来

作为美食博主的我

必须为大家安利两家

在广州极具有代表性的餐厅

一起来感受嘉士伯带来的

【爽滑美味之旅】

被时尚艺术宠爱有加的火锅

在广州，要说到吃火锅这个事，大家无一不出现“脑壳痛”的反应。牛肉火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、串串火锅、奶茶火锅、椰子鸡火锅等等的火锅在线待宠，选择困难症无法治愈。

但若你想找一家时尚又会玩的火锅店，那这家自带时尚宠儿喜爱的【笨蛙】便是你的不二之选。

还没看到“笨蛙”二字，便先被大门对面的超大幅壁画「跳水图」给吸引住了。画作中的火锅神仙们，使出浑身解数争相跳进火锅的模样有趣极了。

据说画这幅画作的才女画家，不仅是爱马仕Hermès《奇境漫步》的合作艺术家，陈凯歌《妖猫传》绘画创作艺术家，她还是笨蛙火锅的疯狂粉丝呢！是对待生命般热爱的程度！被时尚艺术宠爱有加的火锅，笨蛙的魅力到底在哪里？

好吃，食材品质最为关键！笨蛙家的牛蛙均由自家供应，低密度活水养殖，且现点现宰现做，使得每一只蛙肉都拥有比巴掌大、比豆腐嫩、比布丁滑的过人技能。

肥美柔爽的蛙肉让人食指大动，建议大家马上点上一桶特醇嘉士伯，让火辣兴奋的状态随时得到畅爽透心凉的加持。

这一刻，摸着冰凉的啤酒杯，继续大口叹啤酒大口吃蛙腿。爽滑的蛙肉留存在口腔，再来一口嘉士伯特醇冰镇啤酒，畅辣刺激过后，来一回顺喉舒缓，让绵密的气泡包裹你的口腔，简直是绝配！！

牛蛙吃起来很爽口大家都知道，现在有了嘉士伯的加持后，必须更爽！这个时尚会玩的新吃法，速度get起来！

笨蛙主角退场后，还有鲜毛肚、手打黑松露虾滑等各种涮菜供选择。另外，吃笨蛙前的网红拌酱料一定要服务员安排上，香油、酱油，连醋也用质感满满的玻璃瓶盛装。

握着盛满冰爽快乐的嘉士伯，这样的仪式感，才能更好享受美食的无限乐趣与时尚玩味！

■笨蛙·牛蛙火锅

地址：广州市天河区兴盛路11号2楼203铺

电话：020-89635856

被山间朴素滋养的舌尖美味

客家菜，作为粤菜的重要组成部分，时刻透出浓郁的山野气息与淳朴的民间气质。万绿山语来自山清水秀、四季皆绿的河源万绿湖，拥有众多纯净无污染的原生态食材，也成就了客家菜的核心之一，食材。同时它还当选大众点评金冠心选餐厅与大众点评优享餐厅，一大口美食榜也榜上有名，做客家菜的实力杠杠的！

在万绿山语，没有名贵食材，几乎都是粗料粗做，接地气得很，也美味得很。就拿它的镇店招牌【客家咸香鸡】来说，光是制作就要花上3天时间。

特别选用5斤重以上的湛江阉鸡，在各种腌料中浸煮、入味；继而在既然皮表面抹上香料和盐，置于恒温房自然风干24小时；取出将表面的佐料清洗干净后，继续入房自然风干。没有这足足3天的时间，是没办法呈现眼前这只万绿山语的【客家咸香鸡】。

鸡皮带点韧性，皮下带着一层厚黄饱满的鸡油，搭配上一杯醇滑嘉士伯，让咸香鸡极致的嫩滑一直延续到底。镇店之宝配上美食新搭配的“嘉”酿之作，此刻绝对收获颇丰。

来到客家菜的地盘，当然有客家酿豆腐的位置。这里用的是盐卤出来的老豆腐，是从河源老家每天新鲜到店的，只有地道的食材才能做出地道的客家味。

将四方块的豆腐斜切成二块，再酿入肥瘦适中的五花腩肉馅，煎至色泽金黄，再伴上清汤黄豆煨煮，无需烹饪技巧，便是极为家常的做法，看着砂锅咕噜咕噜冒着诱人的香气，夹起一块热烫嫩滑的【客家车前豆腐】，配一口冰冻的醇滑嘉士伯，又滑又嫩的酿豆腐全部加分，这一刻相当舒坦。

乡下土猪肉汤的低调也为它带来不少的忠粉。每天将从山里运到的新鲜土猪肉，加入山泉水和少许胡椒粉后即可入锅炖制，足足一小时十五分钟见汤色清澈见料，鲜香回甘，这时来一口嘉士伯特醇，温柔的热气和凉滑的酒花在喉中不断穿梭，幸福感持续袭来。

万绿山语的每一道菜都如招牌好菜一样的水平呈现，让人印象深刻的还有【原味胡椒猪肚】和【水绿菜炒大肠】这两道菜，拒绝冰鲜食材，只为保留食材最原始的最佳风味。最纯粹的食材，当然得搭配一口百搭的嘉士伯，让美味延续，让爽滑的感觉更为丰富。

■万绿山语

万绿山语(西村店)

地址：广州市荔湾区西增路63号

电话：020-86538879

万绿山语(西关海店)

地址：广州市荔湾区南岸路41号

电话：020-81331368

看到楼上的垂涎美食是不是动心了？

那就跟着泰迪

跟我一起了解食材背后的故事

挖掘不为人知的隐藏菜单美味

参加我们9月20日晚上举办的

嘉士伯终极爽滑饭局