大家好，我是荼荼姐，今年的绿茶采摘几乎已经接近尾声，我们在购买绿茶的时候，除了注重绿茶外形以外，内置也是相当重要的。
绿茶内质一般要求香气高而持久，汤色黄绿明亮，滋味浓而不涩，鲜而不淡。
那么绿茶香气有哪些不好的现象呢？常见的有烟焦气味，这是在锅炒杀青温度过高造成的焦叶，或者杀青机烘干机漏烟造成的烟味所致。还有就是有水闷气味，这是茶叶堆积时间过长或烘烤温度过低造成的。
那么绿茶汤色有哪些不好的现象呢？一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。还有就是我们经常看到茶叶浑浊不明亮，那是鲜艳中带有泥土夹杂物，揉捻过重烘炒时间也可造成汤色浑浊。
那么绿茶滋味有哪些不好的现象？一是有烟焦味，这与前面香气有烟焦气味造成的原因一样。然后就是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶初老或者是杀青不足，烘炒温度过低造成。然后就是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够或过嫩或揉捻不充分所致。最后就是有异味，可能是包装或者是存放中吸了不好的有异味的东西造成的。
我碰到过有那个烟焦气味的茶，这种茶闻它的香气有很重的烟味，就是平常抽烟的那个烟味。然后我们在品它的滋味的时候，他的茶汤中也带这种烟味。你品尝不到茶本身的这种滋味，那么这个茶就是失败的。
茶汤是黄汤经常会碰到，陈茶会有黄汤的色泽，然后就是炒制过程过长会有黄汤的颜色，这个跟每个地区制茶的手法也有原因。手工制茶会比机制茶的汤色偏黄一些。
然后就是有一回碰到过，就是有一款茶特别的绿很漂亮，汤色不重，但是没有味道，这可能就是他的揉捻过轻或者是时间过短，杀青不足温度过低造成的，然后总感觉里面的滋味出不来，味轻，有一种闷在茶叶里面的感觉。
如果你在品尝茶的时候也出现过以上的这种现象请点赞和转发，也欢迎你发表自己的观点，让更多的人不要买到劣质茶。
