在我们的印象中，一般蜂蜜的颜色都是金黄透亮，但在四季花开的云南，蜂蜜的颜色却有很多种，最特别的是黑色。
有没有搞错哟，这世界上还有黑色的蜂蜜？没有亲眼看到采摘过程我都不敢相信自己的眼睛！确实没有搞错，真的就有黑颜色的蜂蜜，当地人称为“黑珍珠”。这种黑蜂蜜是由生活在原始森林中的野蜂酿造，非常珍贵，当地人也很珍惜，隔两年才会采摘一次，这次有机会目睹了采摘的全过程，不慎还被扎了几个包。
向当地的村名了解到，这种野蜂体型大、不常见、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强，抗毒能力强于任何品种的蜂蜜。所以一般蜂蜜很少卖，因为产量少，性情凶暴，不易驯养，采摘起来也很不容易，故其蜂蜜等产品尤为珍贵。黑蜂蜜颜色之所以黑，可能跟其糖分积累多有关系。
该蜂蜜气味芳香袭人，口感甜润绵长。含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、等人体必需的营养物质。黑蜂蜜活性酶成份含量高，口感浓烈独特。除了营养价值丰富外，还可以药用，疗效很不错的，最常见的可以治疗：便秘、润肺止咳、解救护肝、保护肠胃、宁神安眠，还可以愈合伤口，女性经常喝得话会还可以起到美容养颜的功效。
所谓好蜜,也就是真正的纯野生蜂蜜,自然成蜂蜜,这类蜂蜜完全不需要经过任何处理,可以直接吃,而且保质期较长不易变质,好处自然更加全面。