北京美食花家怡园人均 (北京花家怡园招牌菜)

花家怡园是一座著名的四合院式餐厅,院内游廊环绕、精致典雅,可以充分领略老北京的宅门特色。主要是经营新派北京菜——花家菜,创制出八爷烤鸭、怡园霸王鸡、麻辣小龙虾等镇店名菜。

京味儿农家菜,北京菜花家怡园

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除了幽静有意境的环境和热情的服务,在这里每天晚上七点开始都会有富有京味儿特色的各路表演。每个表演者都是真实的员工,不得不说没个才艺都不敢在花家怡园干呢,啊哈哈哈。

京味儿农家菜,北京菜花家怡园

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来了必须吃他家的烤鸭,皮脆肉嫩、果香多汁的宫廷御膳烤鸭一端上来就博得大家的关注!

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烤鸭大米锅巴

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烤鸭套餐

最最要点赞的就是他家的鸭饼了,吃起来特别方便,薄薄的很合适,最主要的就是方便呀。据说这种烤鸭是百年前的清·雍正王朝烤鸭,确实好吃,外皮酥脆,肉质细嫩。作为爱吃烤鸭的我来说都吃不够。

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怡园霸王鸡

选用上等的三黄鸡,用小火慢浸至熟宰块装盘,浇以秘制红油复合味汁,并配以雪梨、鲜菇、油麦菜、莜面、黄瓜等,荤素搭配。

京味儿农家菜,北京菜花家怡园

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麻辣小龙虾

特别可爱,店家会每个人发一个吃小龙虾的口诀的龙虾形状的卡片,按照上面的来。龙虾个头大、入味儿,麻辣鲜香呀。

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“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创,流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、豆沙、白糖、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。

京味儿农家菜,北京菜花家怡园

特别好吃,很多层的说,而且外皮很脆!