又到红糖飘香时，玉溪市新平县漠沙镇的西尼红糖也进入了甜蜜生产季。虽说相较于往年推迟了近半个月上市，但纯手工、原生态的西尼红糖依然吸引了不少人的关注。
走进西尼村蚌蛾小组的制糖作坊，空气中弥漫着香甜的气息，当地傣族群众正按照分工在紧张忙碌着。
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漠沙镇西尼村蚌蛾小组村民 范坤：
从开始榨汁一直到入锅，有四个连环锅，要经过五、六道工序，最后到成型最起码要4个小时才能完工，都是保留了原有的制作方式，比较古老。
原始古朴的制作方法和纯手工熬制，一直是西尼红糖备受欢迎的秘诀之一。近年来，在坚守传统工艺的同时，蚌蛾小组的农户们为了满足消费者需求，不断丰富西尼红糖的品种样式。
漠沙镇西尼村蚌蛾小组村民 范坤：
制作成各种模型，有爱心的，有四方的，药食同源，我们加入了玫瑰、益母草、桂花、红花、根据大众的需要，就比较丰富，比较好卖。
漠沙镇西尼村委会蚌蛾小组，33户傣族人家有26户栽种甘蔗制作红糖。由于今年天气干旱，甘蔗长势不好，整个西尼村的红糖生产也受到了极大的影响，但是红糖的质量和销量却没有受影响，一开始销售价格就飙升到了15块钱一市斤，主要销往北京、江苏、四川、浙江等地，在云南省内更是供不应求。
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