鲶鱼对水质没太多要求，一般自然水域很常见，不过它喜欢在浑水或者偏暗的环境，个体较大，吃饵凶猛，不喜欢群居，一个地方可能只有一条鲶鱼，所以我们在钓鲶鱼的时候，要多打窝，来寻找最佳的窝子。
鲶鱼喜欢在黄昏到入夜那几个小时和清晨觅食，而一年中，春夏秋都可以钓，其中最佳季节是秋季，昼夜24小时都是好时机。因为鲶鱼为 了冬眠，所以到 了秋季，觅食是一年中的最高时期，不分时间去找自己可吃的东西。
饵料可选择的就比较多了，用新鲜的鸡肝，弹无虚发，只要有肯定中鱼而且还是死口！要带血的！也有钓友说专攻鲶鱼就用蜈蚣钩，大块羊肉坨做饵料，那股膻味是巨物鲶鱼很喜欢的，挂小泥鳅、小鱼、大蚯蚓也可以钓。
秋天以插竿夜钓为主。 选几根插竿，用蚯蚓、小鱼为饵，傍晚时选择河滨、沟渠的进出水口附近抛钩，将插竿斜插在岸上，竿梢系一铃铛， 当鲶鱼吃食时，铃铛一响就收线摘鱼。
但是如果水清，钓饵一定要放深。从霜降以后，水温逐渐 下降到15C以 下，钓鲶鱼接近尾声，但是如果有好天气，中午时间，背风向阳有水草和小树枝的水域， 也能钓到。
鲶鱼身上的粘液光滑，不要用手直接抓，要用抄网小心的抄入，而且鲶鱼身上还有倒刺，如果被刺伤了，一定要及时消毒处理。