#头条创作挑战赛#
大胆的猜测一下，你的心里不止一次想要成为一名咖啡师。但是，你是否真的理解看似轻松、动作行云流水的拉花背后是怎样的心酸吗？应该不会有人以为，咖啡师每天的工作就是在干净、明亮的咖啡店里，穿着合身的咖啡师围裙、听着轻慢的音乐，跟客人聊聊天、推几杯漂亮的拉花吧？
这种想法可以说是错的有点离谱啦，实际上的咖啡师是身兼数职的，洗杯工、清洁工、收银员、修理工、搬运工、最后偶尔做上一杯咖啡，可以说是最稳妥的无情打工人。成为这样一名打工人，里面的辛酸泪只有自己知道。
如果想做一个合格的咖啡师，一般都是要从“学徒”做起。会有ETC说很多咖啡师不需要过多的培训就可以上岗，但事实上，每一个合格的咖啡师都是需要一些系统的专业培训的。
学徒时间会根据自身的学习能力有一到两年时间，在这期间需要不断的学习咖啡知识和理论，并且不断的练习咖啡制作技巧，比如萃取、拉花、各种手冲器具的操作等等。总的来说就是工作时间跟师练习实操，空余时间进行理论知识的补充。
而且工作中除了制作咖啡，咖啡师可能还会负责开发新的饮品，以及收银、餐食的加热打包，保证吧台工作区（包括咖啡机）和客区的清洁，门店物料到货后整理仓库，洗碗间杯碟、器具以及洗手间的清洁卫生等等各方面。
总之一句话就是咖啡师得出的了吧台，进的了厕所。
洗不完的杯子永远是对咖啡师最直接的暴击之一，并且不管是面对怎么样的顾客都要保持微笑，每天重复的刻板工作，是难免会让人感觉到心累的。
在朋友圈或者社交平台上，你一定见过来自咖啡师自嘲：比如“我哪里是咖啡师，无非是个万能服务员而已”、“咖啡师就是会拉花的服务员吗？”诸如此类的……
当忙碌的营业时间结束后，咖啡师还要打扫卫生，清洁咖啡机、拉花缸等用具！清洁结束后，还得进行吧台整理、物料补充，完成这一切后才能结束咖啡师一天的工作。
而且重要的是，即使你成为了一名合格并“全能”的咖啡师，薪资方面也不会很高，非常典型的表面轻松内在苦逼。看到这里还想做一名咖啡师吗？如果内心已经开始动摇啦，那或许你是真的不适合。
每个行业都有各自的心酸，也都有自己的高光时刻让你觉得付出的值得。