在欧洲，张裕解百纳已经成为日常餐桌常见的葡萄酒之一。”世界侍酒大师方克·卡默如是说。
元旦前夕，“与世界侍酒大师一起赏味TOP5”—张裕解百纳全球畅销葡萄酒品牌TOP5尊享酒会在潍坊铂尔曼大酒店举行.
活动期间，世界侍酒大师方克·卡默先生不远万里专程从德国赶来中国，与中国消费者就餐酒搭配、葡萄酒礼仪知识等进行了深入交流，让大家深刻感受到张裕解百纳独特的中国风味魅力.
方克•卡默（Frank Kaemmer MS），世界侍酒大师(MS)，德国人。早在1996年，方克•卡默先生就通过侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)组织的理论、盲品和实操考试，成为全球仅有的269位“侍酒大师”之一，从事侍酒工作近20年，在侍酒大师里面也是资历非常深厚的一位，在国际葡萄酒行业享有非常崇高的声望。
目前，方克·卡默先生以开展葡萄酒咨询顾问业务为主，并已出版专著16部，包括《德国百佳葡萄园》、《葡萄酒鉴赏课堂》、《给葡萄酒鉴赏家的100条建议》、《葡萄酒常见错误小词典》、《葡萄酒之旅——法尔兹》、《100 种有机葡萄酒》等畅销书。
世界侍酒大师的最爱
“我跟我妻子在每天晚餐时，都喜欢喝一杯特选级张裕解百纳；而珍藏级张裕解百纳，我会放在周末跟家人们聚在一起享用晚餐时饮用；不过在重大节日或者重要场合，我会选择大师级张裕解百纳。”在酒会现场，方克•卡默兴致勃勃地与来宾分享自己与张裕解百纳的故事。
在本次品鉴会上，方克·卡默专业讲解了葡萄酒适宜的储存条件和温度、酒杯选择以及侍酒的动作规范等一系列有关葡萄酒的必备知识，可谓干货满满。同时，来自当地累计近千名葡萄酒爱好者，也在方克•卡默的带领下，深度品鉴了张裕解百纳，进一步品味中国风土酿造出的世界级好酒。
那么，怎样才能更好的品味到张裕解百纳的精髓？在方克•卡默的带领下，大家纷纷实践学到的品鉴方法：先观其色，再闻其香，接着尝其味，最后感受回味。不少嘉宾都表示感受到了张裕解百纳浓郁的香气。
其实，张裕解百纳是以蛇龙珠这一“国宝级”酿酒葡萄品种为原料酿造。经过检验，蛇龙珠中含有构成葡萄酒品种香气的重要成分多达26种，而赤霞珠、品丽珠、梅洛中分别只含17种、15种、16种，可见蛇龙珠的香气更丰富，远远高于后三者，这正是其有着独特的地域特点及口感风味，并充满中国烟台风土魅力的原因。
“喝惯了白酒，今天尝试张裕解百纳，发现以后换换口味也不错。”“张裕解百纳适合全家人一起喝，春节喝红的更好。”“今天才发现中国葡萄酒有这么深厚的文化内涵，值得发扬光大。”……活动现场，嘉宾们纷纷表白张裕解百纳。
与世界畅销大单品一决高下的实力
方克•卡默先生是全球知名的侍酒大师，从事侍酒工作近20余年，是全球仅有的200余位“世界侍酒大师”之一。据统计，目前全球有400多人登上过太空，而全球世界侍酒大师的数量低于这个数，有人笑称，考取世界侍酒大师是比登上太空还难的事情。
今年年初，在方克•卡默先生的故乡——德国，举办了一场备受瞩目的“2019年全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”。
张裕解百纳从覆盖“旧世界产区”和“新世界产区”，包括法国波尔多Calvet Prestige，意大利Canti Vino Rosso，美国孟大菲酒庄旗下Woodbridge，美国嘉露酒业旗下贝尔富特Barefoot，美誉酒业旗下加州Echo Falls，南非First Cape，澳大利亚Jacob’s Creek，澳大利亚奔富酒庄旗下Private Release，智利干露酒庄旗下Casillero del Diablo等全球知名品牌中脱颖而出，盲品成绩名列前5。其中几位世界葡萄酒大师及专家都给张裕解百纳打了90分以上的高分。
在采访中，对于张裕解百纳获得“全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”TOP5的好成绩，方克•卡默表示毫不意外，他说：“张裕解百纳是一款国际标杆酒，有很好的品质，有与全球畅销大单品一决高下的实力！”
他还透露，德国Prowein的盲品赛非常权威和专业，比赛评委都是来自全球的顶级世界葡萄酒大师，对于葡萄酒都是很挑剔且具有批判性，只有一款各个方面都非常平衡、具有复杂度及悠长余味的葡萄酒才能获得90以上的高分。
“在欧洲，张裕解百纳已经成为很多人日常饮用的葡萄酒，斩获全球TOP5，是实至名归的事情。”方克•卡默表示，希望全球更多消费者喜欢中国葡萄酒，喜欢张裕解百纳。
