随着网络的发达，没良心的商家被一个个被爆出来，仔细一看还都是生意不错的，这世道是怎么了，难道消费者都是“瞎子”。这世道做餐饮良心不重要了？
做餐饮，要有良心，这是必须的。在我看来，这甚至不能拿来作为衡量一个餐厅优劣的标准，做好良心菜品，这是一个餐饮人的本分，或者说，做到良心菜品，这是及格线，也是底线。破了良心这道线，是应该直接踢出餐饮行业的。
但需注意，并不意味着你仅仅依靠良心菜品就能火爆。良心菜品是必要条件，但是不是充分条件。
做餐饮开饭店，这是经营生意，这个生意的根基是菜品，菜品好，才仅仅是有可能做强。而在这个根基上，还要结合商业经营的一些个“套路”。做菜品要用“良心”，但是开店要有经营的“头脑”。揣着良心做餐饮，最终没赚到钱，原因并非在“良心”上，而是缺乏做生的“头脑”上。这个时候我们就应该从服务、宣传管理上面来着手。
我们再来说说食材问题，有时你用的确实是很良心的食材，但是由于技术能力有限，这道菜做并不够好，色香味都比较差，结果顾客不买账。这样的生意不好，真的不是因为你不够“良心”而是你需要继续提升专业技能，别糟蹋了良心的食材。这种情况对于刚创业做餐饮的创业者比较常见。
继续坚守“良心”，把菜做好，再辅以营销的“套路”，才会让你的生意更好。