早几年就听说将军祠有个将军匙海鲜大排档，菜品地道，环境舒适，许多老友都推荐的地儿，无论是朋友聚会、家庭聚餐，还是生日宴会、喜庆宴席等都适合。
最近将军匙在鹭江道新开分店，好友相邀，一起来捧捧场啊！
一进门，这位横“匙”立马的大将军，吸引了所有的眼球，是否准备在美食界纵横叱咤啊，哈哈！
宽敞的海鲜池，也就是点菜区，各种海鲜明码标价，这时候菜单往往是不需要的，看哪个对眼了，点走称重，并和服务员确认烹调方法。
这里不仅有海鲜，还有自制的豆腐、豆浆等，柜台前师傅正忙着制作腐皮沙拉卷。
如今的大排档也走“优雅清新”路线，桌与桌之间是绿植墙隔断，犹如花园一般。
不仅环境如此，菜品的设计也是十分精致，江南酸爽翠叶瓜，禅衣金丝紫薯球，菜名与味道一样清新不俗。
还有分子料理呢！猜猜蛋壳里是啥？不是芒果，竟是南瓜咯～
几道小菜开胃，来点硬货，一锅浓汤海鲜烩满足你挑剔的味蕾。螃蟹、大虾、龙胆鱼、海蛏等来自海洋的鲜味，还有燕麦、芦笋、丝瓜等多种健康的蔬菜，浓浓的一锅，味鲜色雅，百吃不厌。
外表干香、内里鲜嫩的香煎河田鸡，连姜片也是酥脆辣爽的，农家土鸡食材不错，鸡肚子里还有未出生的蛋黄呢。
油淋猪腰是得过奖的，腰花鲜嫩，毫无腥味，鱿鱼等丰富的配料令人觉得物有所值。
酱香豆腐，端上桌时还在沸腾，忍不住拍个小视频，豆腐质地细腻，口感超好，酱香浓郁，配饭合适，值得推荐。
席间来一道解腻的鲜虾沙拉卷，从豆浆锅里现捞出来的腐皮，卷着鲜虾和菜丝，一口下去满嘴香。
野山笋爆肚丝
藤椒鱼
对了，来将军匙必点菜之一，就是这道“农家菜粿”，闽南称之“菜头粿”，也就是萝卜糕，不同的是白萝卜已磨成浆，方方正正的一大块，外表松脆，内里柔嫩。
特色水饺，味道也不错。
店名：将军匙海鲜餐厅鹭江海景分店
地址：厦门鹭江道238号（厦禾路第一码头红绿灯左转第1幢、汉庭酒店旁）
人均：65元