一家生态主体文化餐厅会为消费者带来什么？作为汉派餐饮的新方向为消费者带来什么？网红店的热闹能否将文化和美食消费本身达成天人合一？
开在武汉欢乐谷旁的肥仔·部落食代主题文化餐饮近日很好地回答了这个问题。该店10月15日正式对外营业，很多前期到店消费者说，确实惊喜太多！
除了他们创造了在武汉首例鳄鱼全宴、牛头全宴、天鹅全宴，实现了新美味+欢聚场景+文化享受的消费体验，其实更为核心的是满足消费者更为深层次的需求。
这家店能够爆红，秘诀在哪里？
全鳄宴、牛头宴、天鹅宴等构成武汉美食“新干线”
为什么选择部落文化这个主题，可能是很多饕客对这家备受关注的餐饮品牌的最大疑问。
肥仔是一家在武汉经营了近19年的主题文化餐饮，一直倡导给消费者最生态、自然、美味与膳补融合的经营理念。而原始部落文化的天人合一、本味的烹饪手段就是最好的选择。人类在历史的变迁中，在形成地域文化的过程过，失落了不少的最为朴素的美味，也限制了某些美味在本地的流传。
先来看看肥仔·部落时代近期推出的“六宴七席”。以烧烤和简朴的烹饪方式打造的全鳄宴、牛头宴、天鹅宴、乳猪宴、全羊宴、全虾宴，每一个都是独立的品类，而在鳄鱼宴中，考虑到不同的人群，又分为清单型和香辣型两类，所以就有了“七种宴席”。每一个宴席以一个独立的食材按照一个故事或者一个文化要素进行菜品演绎。比如鳄鱼宴，因为古人的龙的原型就是鳄鱼，这种数亿年前的生物，是活化石，也是生物界唯一不得癌症的生物。肥仔·部落食代的全鳄宴围绕降龙伏虎的过程逻辑设计菜品。这是将中国周代就开始使用的菜谱中找到的“新菜品”。而牛头宴，讲述的是一个和谐家庭的故事，美化了牛魔王、铁铁扇公主、红孩儿的故事，菜品围绕此展开研发。天鹅宴，讲述的是一个励志的爱情故事，癞蛤蟆也可以得到天鹅。而全羊宴讲述的是一个英雄的故事……而牛头宴其实美味不可自拔，但多在西南地区，天鹅宴来自沿海，全羊宴不是一般的山羊，来自内蒙古。但这些“搬迁”、“移植”又十分巧妙地融合“汉派菜系”。
这种方式，就将远古的部落美食和现代其他地区的优势美食进行了融合，所以，肥仔·部落食代的原始与时尚结合方式就变成了一种能够被广大消费者接受的餐饮文化。
独特的部落文化+时尚融合文化，就餐变成“盛宴”
走进肥仔·部落食代，没有给人“土”、“落后”、“贫瘠”这样的感觉，首先映入眼帘的是一个鳄鱼池，五六只鳄鱼静静的望着往来食客，店主为这个地方取名“鳄霸公园”，称为很多人进店后拍照拍视频的地方，毕竟鳄鱼大家不是经常见，另外有一个疑问，鳄鱼能够成为美味佳肴？看上去好恐怖。其实鳄鱼肉鲜美、满满的胶原蛋白，并具有膳补和食疗的作用，对哮喘、风湿、失眠、三高等具有较好的预防和抑制作用。
门店的整个大厅均被原始森林的装饰覆盖，绿意婆娑，古藤倒树、岩石溪流，仿佛回到了古老的时代。在二楼，古老的文字，中国《山海经》传说、古动物的形象一一展示出来。包房都是用中国古代部落命名的，如伏羲氏、共工式、燧人氏、神农氏等等，包房内也有相应的介绍，可以让很多人知道我们的祖先和过去。
在这家餐厅，负责的人叫酋长、服务员都叫公主、后厨和其他人员都叫猎人，酋长和公主可以来敬酒，喊道服务员，可以秒到，还声称自己刚打猎去了，每一个全宴席上来的时候，锣鼓开道，公主和猎人们吆喝着吉祥祝福的口号……场面诙谐而快乐，所以这家餐厅是非常适*欢合**聚场景的。每晚都有部落文化和民族歌舞助兴，气氛营造十分具有代入感。
所以又消费者评论，到肥仔·部落食代就餐，前方高能。不但享受美味，享受这些宴席的膳补和食疗功能，还可以享受文化带来的欢乐！更有外地消费者说，以后到武汉来游玩，不到这里来打卡，就不算来了武汉，还有些外国朋友说，感觉这里很地道，武汉人的热情在这里都可以找到。
虽然消费者的话只能代表个人意见。但是肥仔·部落食代作为新崛起的主题文化餐饮，正在形成自己巨大的影响力。
来肥仔·部落食代美食打卡、人人都有一份惊喜
当然，作为餐饮最为核心的最终还是美食本身。肥仔餐饮的全羊宴、烤全羊是武汉里程碑式的菜品，每到十二月必火。
所以从这个角度看，对还没有来消费的食客而言，这是最好的例证，能够证明肥仔·部落食代的菜品非同一般。
除了上面的全鳄、全牛头宴等，每个菜品都可以单点。很多菜品都是具有开创性的，比如用鳄鱼的血做的米饭，排毒祛湿除热效果很好，用牛脑做的蒸菜，美味不可言状……
同时，在年前这些时间里，肥仔·部落食代推出了很多针对消费者的赠送活动，而且多数是针对性的定制式的赠送活动。比如从现在开始的武汉全城吃鳄鱼，来店消费的人群，不论消费其他的菜品，都会得到一份鳄鱼菜品。
而根据消费者的实际情况，可能会得到一瓶红酒，可能会得到一份小吃，可能为你尊贵的客人献上哈达，可能酋长前来为您们唱祝酒歌，可能会又一束鲜花，可能会为您定制您意想不到的礼仪……（店内还是很多其他各类优惠活动）。甚至，你如果是会员，会享受一年的每时每刻都有的惊喜！
满足消费者不但是美食的需求、营养健康的需求，文化消费的需求，还有每个消费者更多深层次的需求，这就是肥仔·部落食代2019年开始的新举措……，而如果您是一个网红，如果你视频拍得好，图片拍得好，朋友圈的影响比较大，某种惊喜可能让您成为美好的回忆！