做厨师有没有出路？有没有前途？有人说做厨师的尽头是创业，也有人说做厨师的尽头是改行。厨师这个行业能解决生存问题，但要想有什么好的出路、好的发展，只要一直待在厨师的岗位上面，打工很难实现。年轻人学这个、去做这个，过渡一下还是可以的。自己想生存就学点技术，以后有什么发展机会自己弄弄。
像我这个年龄段再去学这个，除非是自己创业，学出来做事就完全没必要了。大家有没有想过这个问题，干着干着，像我这种年龄段已经40岁左右了，再过个几年去别人那里做事，搞不好人家都不要了。而且一直在给别人做，命运总是掌握在别人的手里，总感觉没什么安全感。
特别是到了晚年，不管是干餐饮还是干别的行业，混不混的出来，完全跟自己是有很大的关系的。比如干餐饮，早点出来创业，也许会踏上另一条不一样的路程，成长路程完全不一样。不是干餐饮创业之后就一直干餐饮，也许慢慢做着，做着做着就做大老板了。当然刚开始可能是餐饮，以后做生意也不一定都是餐饮。
我发现有很多在干这一行的兄弟们也在埋怨，选择了这个行业干了十多、二十年，一点前途都没有。其实大家也不要去埋怨，如果不是干包吃包住，估计生存都成问题了。所以我觉得大家选择这一行过渡一下就可以了，不要太过认真的在这个行业待太久，多出到外面来看看，在厨房里面待着真的是个坐井之蛙。
有机会自己尽量去动动手，自己去创业，大小都是生意，路的方向永远是不一样的，而且是越早越好。年轻人失败了，相对来说压力不会太大，年龄太大，上有老下有小，往往就输不起。趁着年轻去搞更好。
说到创业可能很多人就要喷我，说大师你又让人家及时行乐了，现在做生意怎么样怎么样都难。话又说回来了，创业真的不是每个人都适合的，大家也要去掂量掂量一下自己。创业不是讲那么容易的，要克服很多困难。如果说你自己把面子看得很重要，遇到困难遇到挫折了就很难向前进，尽量不要想着去创业。