近日，*疆新**出产的虹鳟鱼、南美白对虾、螃蟹等“鲜货”陆续上市，畅销国内外。随着现代渔业的发展，我国内陆地区的水产渔业资源得到了广泛的调动。那么，你知道*疆新**和“鱼鲜”的关系吗？现代农业如何帮助水产养殖？未来*疆新**的渔业产业会有哪些新的探索？吃鱼的历史与大众的传统认知不同，*疆新**在吃鱼和捕鱼方面有着悠久的历史。自清末以来，和田的乔特干遗址就有许多鱼雕。20世纪初，考古学家斯坦在楼兰遗址发现大量鱼骨，在米兰遗址发现大量渔网(吐蕃占领时期)。1980年，*疆新**社会科学院考古研究所在罗布泊北端的半河三角洲发现了罗布泊人新石器时代墓葬。在随葬品中，考古学家发现了鱼骨和鱼网。
可见，尽管*疆新**气候干旱，降水稀少，但在高山冰川融水的滋养下，鱼类曾经是人们日常生活的重要组成部分。其实*疆新**有很多关于“吃鱼”和“钓鱼”的记载。《山海经》中有“敦丘(开都河)水满红鲑，秋实(龟兹)水胜母多”的记载。《汉书》中记载焉耆国(指*疆新**塔里木盆地古国)“临海而鱼满”。《北史》、《隋书》、《旧唐书》、《新唐书》等史料中也有记载。都说雁栖有鱼盐之利。
开都河流经的*疆新**博湖县。据舒威说，在今天青海北部和*疆新**东部的且末和若羌，曾经住着一个神奇的部落。其人“不知五谷杂粮，只吃鱼和紫苏(即野生沙枣)”，当地居民都吃鱼，可见渔业资源之丰富。唐代以前，对*疆新**渔业资源的描述主要集中在*疆新**南部，如塔里木盆地周边。元代*疆新**北部有渔业记载:“七泽里八庙(即乌伦古湖)多鱼可吃”。
清朝时期，以野钓为主的渔业在空之前发展起来。当时生活在五环的文人留下了许多关于鱼的诗。纪昀用“昌吉新鱼枝柳条，民市乱”的诗句，表现了五环市场上人们争先恐后吸引鲜鱼的场面。张的《山鸡喂老，塔城邮冻鱼千里》描写了冬季从塔城向五环运送冻鱼的情景。水产品的“逆袭”然而，这样的“盛况”并没有持续多久。罗布泊曾经是居泽。在清代，其最大面积约为1708平方公里。但由于河流改道、气候变化、叠加农业发展、人口增加等因素的影响，湖泊变得越来越小。到1921年，塔里木河和孔雀河断流，这一带的渔业资源开始大幅度减少。
在罗布人村，居民们正在划着锅去钓鱼。此外，近代殖民者的入侵也对*疆新**的渔业发展产生了很大影响。伊犁河和额尔齐斯河的鱼大多都是有迹可循的，但入侵者在河流中设置了铁栅栏，阻断了鱼的自然繁殖路线，使伊犁和塔城两个渔区大大缩小。新中国成立后，由于冬季严寒、水面结冰、养殖成本高、运输困难等因素，直到上世纪50年代，*疆新**渔业仍以捕捞为主。60年代引进的鱼类多为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。随着人工养殖技术的普及，交通、电力等基础设施建设步伐加快，*疆新**特色水产经济也开始发展，“冷水鱼”就是其中之一。
*疆新**伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡地处天山深处，流经这里的喀什河水质清澈凉爽，适合大规模养殖冷水鱼。冷水鱼种类很多，主要养殖品种有三文鱼和鳟鱼，经济价值比较高。而*疆新**尼勒克县冷水资源丰富，一年四季没有酷暑。天山周边的喀什河，滴着天山冰川的雪水，6米以下的水温常年保持在10℃以下，为冷水鱼的生长创造了优质的自然条件。因此，从20世纪70年*开代**始，当地人开始探索虹鳟鱼等冷水鱼。在中国水产科学研究院黑龙江水产研究所的带动下，尼勒克县冷水鱼产业发展迅速，鱼苗养殖技术不断突破，养殖技术日趋成熟。目前，尼勒克县已成为*疆新**最大的三文鱼(虹鳟鱼)养殖基地，鱼远销欧洲、日本等地。此外，“海水养殖”也是*疆新**渔业技术突破的亮点之一。
罗布泊的人工盐湖南疆天然地表水的盐度与海水相近。人工海水是在水中加入微量元素和益生菌而形成的。当科研人员通过“调配”重现海水环境时，相应的鱼苗、虾苗就能健康生长。*疆新**水生态复杂多变，水产发展重在“因地制宜”。比如赛里木湖，水质特殊，含盐量极低，不适合普通鱼类的生存繁殖。当地政府通过与高校、科研院所合作，突破了养殖瓶颈，使赛里木湖成为高银鱼的收获地。有待挖掘的“富矿”其实*疆新**渔业早有名气。2019年，博斯腾湖出产的塘沼公鱼出口日本、韩国。由于养殖环境好，鱼的品质好，博斯腾湖的池塘公鱼进入日本市场后被指定为特A产品，随后占领了日本池塘公鱼市场的70%。2017年，赛里木湖的高白三文鱼鱼子酱出口芬兰，大受欢迎。
*疆新**博斯腾湖雄鱼大丰收。据*疆新**水产研究所总工程师蔡林刚介绍，由于渔业水域开发程度低，*疆新**的水源来自雪山，甘甜清澈，水质纯净无污染。是发展无公害渔业、生产有机水产品的理想场所。目前，博斯腾湖、赛里木湖、乌伦古湖的水产品都通过了国家有机食品认证。与此同时，水产龙头企业也在不断延伸产业链，提升价值链。据统计，*疆新**水产龙头企业已注册商标20个，产品71种。其中，“塞利木湖高白鲑”、“田芸鲑”、“冰川鱼”、“李记湖”为著名商标。
*疆新**博湖县业内人士认为，*疆新**水产发展潜力巨大。一方面，虽然沙漠和草原在*疆新**占大多数，但水域面积仍然广阔。根据第三次全国土地调查，*疆新**渔业水域滩涂面积超过4600万亩。同时，水域中有500多种饵料生物，足以为鱼类的生长提供足够的食物。另一方面，冷水鱼中经济价值较高的三文鱼和鳟鱼深受消费者喜爱，其在老年人保健、儿童智力开发等方面的营养价值得到了充分的认可。他们在改善膳食结构方面的优势带动了消费群体的扩大，预计2025年国内市场消费量将达到25万吨。最后，*疆新**渔业积极与旅游业结合，发展“渔业+旅游”，加快培育都市休闲渔业。目前，以垂钓、餐饮、观光为主的休闲渔业经济产值已达2.73亿元。其中，福海县乌伦古湖冬钓文化旅游节已成为全国示范性渔业文化节。