11月25日，“寻老味·秦邮八珍”波司登国际大酒店第四届邮城老味道旅游美食节暨五周年店庆成功举办。省餐饮行业协会会长于学荣，扬州市旅游协会会长王玉新，高邮市政府副市长王薇、王永海，市文广旅局局长戴小斌，市商务局局长吕艾芳、副局长杨龙，市文旅集团董事长赵锦章，波司登国际大酒店董事长方艺霖等领导出席并为活动启动。
研讨会中，高邮市烹饪协会陈平会长介绍了“秦邮八珍”又称“秦邮八大碗”研发过程。烹饪大师姜传宏、管红钰、张建农分别介绍了菜点制作。高邮市政协原副主席朱延庆介绍了文化内涵、养生要义、推广价值。高邮市商务局杨龙副局长认为，秦邮八珍土菜新做、技法新用、文化新颖，好普及、好宣传，将在标准上先行，宣传上给力、政策上支持。高邮市旅游协会道书林会长认为，波司登国际大酒店树立自身形象、弘扬饮食文化，希望政府设立专项资金给予支持。波司登国际大酒店方艺霖董事长衷心感谢大家的支持，方总表示，将加强菜品研发、加大宣传推广，借鉴好的做法，满足消费需求。
于学荣 省餐饮行业协会会长
从“秦邮八大碗”到“秦邮八珍”，凝集了高邮餐饮人智慧的结晶，具有鲜明的地域性、文化性、美味性、独特性；源于传统，传承经典，体现养生，吃法上可分可合、易于普及、便于推广，既是高邮当地百姓喜爱的家常菜式，也是外地游客来高邮的首选，更是高邮在外游子的乡愁。秦邮八珍，菜味香、文味浓、人味足。省餐饮行业协会将整合资源支持高邮市烹饪协会、波司登国际大酒店等单位进一步加大“秦邮八珍”研发力度，开展推广活动，打造更具特色的高邮地标美食。
