季节交替，抵抗力较差的人一时难以适应天气，特别容易感冒发烧，尤其是小孩，一感冒就容易咳嗽不止，作为家长，除了带小孩看医生打针吃药外，还会熬一些冰糖雪梨水给小孩喝。

《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究也证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对于因急性气管炎和上呼吸道感染而出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。

再加上冰糖味甘、性平，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

但有时小孩喝了还是不能止咳，这是什么原因？——皆因你的制作方法不对。

梨子不同部位的功效是有区别的。梨肉滋润，可滋阴；而梨皮不但润燥，更偏于清火止咳。

因此，对于没有咳嗽的人来说，用梨肉做冰糖雪梨可以起到滋阴润肺的功效；对于干咳不止的人来说，用梨皮才是最佳选择。

传统的制作方法是将雪梨、冰糖一起慢火炖熬制而成，但明火危险要时刻有人看顾才行；现在养生壶这么流行，如果有隔水炖功能就该有多方便，小金家贴心的考虑到这点，特制一款外煮内炖的1506养生壶，能更好的锁住食材营养，一起来见证它的魅力吧。

冰糖炖雪梨

食材：

雪梨2个，冰糖适量

步 骤：

Step 1:将雪梨洗净切块去核，和冰糖、少许水量一同放入养生壶配置的炖盅内，另外适量添加了少许的莲子和枸杞（可选择不加），再往养生壶里加入适量的水。

金正 养生壶

Step 2:在待机状态下按“开/待机”键，再选择“隔水炖”功能，约60分钟后完成。

金正 养生壶

Step 3:待完成后即可食用。

金正 养生壶

通过“隔水炖”全功率800W加热到96℃后，紧锁食材营养，以300W功率加热7分钟，将炖盅外的沸水热力渗透到炖盅内，让食材均匀释放营养。

再以200W功率加热53分钟，全程文火柔炖用时为60分钟，完成后自动转为80℃保温2小时，保留最原始的本味，炖出满满的营养美味。

由于雪梨滋阴，对于一些胃寒的人要少吃。而且雪梨的糖分是非常高的，糖尿病的人最好不要吃。