山海有情 天辽地宁
吃在辽宁,
可别满脑子就是铁锅炖、锅包肉等东北硬菜。
辽宁,作为东北唯一沿海的“独苗”,
可是名副其实的海鲜大省。
不仅口感上乘,种类也丰富,
可以说是海的味道“辽”都知道。
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2110公里长的大陆海岸线,在全国仅次于广东、山东、福建、浙江,位居第五,品种丰富。拥有辽东湾、海洋岛两大传统渔场,辽宁不仅盛产各种贝类,还有享誉全国的辽参、鲍鱼、梭子蟹、皮皮虾、鲅鱼等海鲜,轻松拿捏了高大上酒店和百姓餐桌。

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北纬39度到40度的高纬度和冬天近海甚至能够结冻的低水温,出产的海鲜有丰富的脂肪与蛋白质,让肉质变得更肥嫩。

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大凌河、辽河与鸭绿江等一系列水系注入黄渤海,带来了大陆富含养分的泥沙,并形成了河口咸淡水域,成为诸多贝类、河口鱼类和洄游性鱼类的乐园。

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大连开冰梭、裙带菜、蛏子、海蛎,
盘锦河蟹、辽河刀鱼、文蛤、大虾,
丹东黄蚬子、梭子蟹,
营口海蜇、鲅鱼,
葫芦岛虾爬子、鬼头蟹,
锦州生蚝、毛蚶、多春鱼,
辽宁海鲜遍地开花,
春游赏花走到哪儿,
海鲜就吃到哪儿。


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很多海鲜名菜:生拌海参、海胆蒸蛋、清蒸鲍鱼……在呈现海鲜鲜美的同时,又带有东北菜质朴豪放的特色。
辽宁海鲜,真的很精彩!
是不各位铁铁~
#辽宁海鲜##爱上辽宁#