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扬州铁板烧的第一名
大渔
主打日式铁板烧
所以可以兼顾日料
必不可少的前菜永远都是沙拉
鹅 肝 蟹 籽 沙 拉
不得不承认
这是长期以来吃过最厚的鹅肝
不同于鹅肝手握
不同于香煎鹅肝
沙拉里的鹅肝显得更加小清新
少了一份油腻
多了一份醇香
口感非常细腻
入口轻轻一抿就化
配上底部的冰草
加之顶部的蟹籽
一份沙拉就足以勾起食欲
刺 身 拼 盘
拼盘里的单品可以自选
有点幸运
当天的甜虾带籽
北极贝吃起来有一定的韧性
厚切的三文鱼
吃起来也是超有feeling
也许很多人不喜欢厚切
但我还是比较钟情厚切带来的油脂感
一连四片都不会嫌腻
因为想吃鲷鱼
于是又单点了一份
自从吃过某家的活鲷之后
似乎总觉得别家的有点不尽人意
略微有点厚的鲷鱼
应当也是冰鲜的鲷鱼
相对于新鲜的活鲷而言
口感上总是逊色了一些
没有入口般就有的那种惊艳
法 式 羊 排
主打铁板
各种铁板自然而然成为主角
恐怕只有配上牛排羊排的铁板
才能堪称一道完整的大餐
看着铁板上滋滋的油响
自己忍不住的吞咽口水
对于各种肉类真的不可抗拒
（当然，猪肉除外）
羊排翻面
撒葱花
再静等一分钟
最后终于来到了我的盘子里
那种心情好像幼儿园的小朋友
等待老师发糖一般急切
烹制的刘师傅也是老手了
从1912店到三盛店再到万达店
烤制铁板的功夫也是被公众认可
羊排的表皮浓香焦脆
内里的羊肉鲜嫩多汁
一个人啃一根都会很满足
最后忍不住上手
背景就是 chief Liu
在美食面前
从来不会顾及任何淑女的颜面
毕竟我只在乎吃
特 色 牛 排
既然有了羊排
那不如再来一份牛排
不同于羊排的整块烹制
牛排则是碎成了小块
厚切的立方体
在师傅的铲刀下欢呼跳跃
与洋葱爆炒后的牛排
融入了球葱的清香与甘甜
牛排肉质本身味美多汁
软嫩程度也是恰恰好
蒜 蓉 开 片 虾
大个的黑虎虾
人均两个的标配
当然想吃可以多点
不过个人还是比较偏爱甜虾
铁板的虾肉比较紧实
吃起来有一点嚼劲
由于不爱吃蒜
所以对这个并没有太多好感
芝 士 焗 扇 贝
芝士真的是一种*物尤**
跟任何食材搭配
都丝毫不会有违和感
厚厚的芝士包裹着扇贝
一口入简直超棒
奶 香 青 口 贝
习惯性的吃清蒸或水煮
总觉得那样才会更加原汁原味
做菜最重要的调味料就是爱心
有了这个调味料
不论怎样料理
一定会很好吃
淋滤了美乃滋的青口贝
不仅有自身的鲜美
也掺杂了一些奶香味
铁 板 鱿 鱼
比较中规中矩
脆弹有嚼劲
这里可能需要配一瓶啤酒才好
水 晶 虾 串 + 烤 鸡 软 骨
烤物上面的酱汁很棒
不同的烤物搭配不同的酱汁
相对于鸡软骨
我更喜欢虾串
撒上芝麻的大虾仁
连着撸六个都觉得不过瘾
京 葱 爆 牛 舌
薄切的牛舌
爆炒之后满满的葱香
带有微微的粉嫩
可想而知肉质必然鲜嫩
铁 板 银 鳕 鱼
这恐怕是为数不多的败笔单品
鳕鱼的肉质偏老
与预期的软嫩相差甚远
也是唯一一个
吃了一口就再也没有碰的单品
洋 葱 牛 尾 汤
力推必须力推
汤底清爽不油腻
牛尾软烂不老也不柴
一碗不够必须要双份
大 福 冰 激 凌
最适合用“少女心”三个字形容
粉粉的色调
糯糯的表皮
软软的内心
赏心悦目又能果腹
火 焰 香 蕉 冰 激 凌
如果大福是萌妹
那么冰激凌就显得更加sexy
冰火两重天
香软、绵密、甘甜
唯有爱与美食不辞辛苦
静默等待也是一种幸福
愿你能在大渔找到胃的归属
感谢看到这里，然而上面的那些都不重要，以下为吐槽环节
点20只虾，上10只虾，怎么催都上不奇，更别提第二轮、第三轮上的更是奇慢无比，而且还缺项
漏单这种点单自助较为忌讳的情况在大渔身上发挥的淋漓极致
简直丢人
鉴于大部分菜品味道都还不错（虽然黄油用的太重了..）
所以
各取所需吧
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那么
下次见