淮南市的十大美食有：
- 蒸香菇盒 。一个个的香菇摆放起来就像一间间温暖的小房子，给人也是暖暖的感觉。两个香菇之间夹着肉，肉里散发着香菇的清香，甚是迷人。
蒸香菇盒
- 淮南豆腐菜 。淮南豆腐菜男女老少都喜欢的佳肴，用料丰富，营养均衡。尝上一小口，豆腐鲜嫩爽滑，猪肉鲜香味美，蔬菜也是清甜无比。
淮南豆腐菜
- 淮南牛肉汤 。选用几十种滋补药材及卤料按一定比例经传统工艺炮制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火。
淮南牛肉汤
- 老鸭汤 。汤汁香气浓郁，清澈透明，不腥不臊，很是清甜。
老鸭汤
- 糍糕 。用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块形。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。
糍糕
- 火腿炖甲鱼 。属于徽菜，主要原料是甲鱼、火腿，口味是鲜香，工艺是炖，烹饪难度属于高级。
火腿炖甲鱼
- 八公山豆腐 。这是淮南传统小吃，质地细腻、清爽滑利。
八公山豆腐
- 肥王鱼 。淮南特色美食，鲜美清甜、肥而不腻。
肥王鱼
- 红烧果子狸 。淮南特色美食，酥烂醇香、油而不腻。
红烧果子狸
- 火烧冬笋 。淮南传统美食，口感细腻、营养味美。
火烧冬笋