上次，我们聊到了“西方人如何看待白酒”。借此话题，思考了一个问题，即对待不同事物、不同文化的态度。我们认为，“对于新鲜事物，保持持续的接触和开放的心态，才能够领略其中美妙”。
然而，从西方人看待白酒的现状来看，现在不少西方人是有些保守啊 ：） 在这个全球一体化的时代，收缩保守可不是好现象（是在说川普的新政吗？） 。很多西方人对于中国文化知之甚少，对其自身文化却有一种盲目的优越感，有些居高临下。随着中国文化的影响力越来越大，这些情况正在发生改变，相信白酒也会越来越多地走进西方人的生活。
今天，我们反过来，看看咱们中国人在接触洋酒的时候，是一种什么样的情况？
说到洋酒，不得不先赘述一下“洋”这个字。 以前我们生活中经常会使用这个字，比如：洋火、洋灰、洋车、洋房、洋油、洋钉、洋布、洋灯、洋铁皮、洋......当然，还有洋酒、洋烟（也叫外烟）。现在洋字用的明显少了，都快成历史名词了。“洋”字从哪里来的呢？中国人对外国人的称呼很多，最早的称呼是“夷”。“夷”本来是春秋战国时期中原华夏对东方的称呼，那时有所谓“东夷西戎南蛮北狄”的说法，后来演变成把四周地区和那里的人都称为“夷”，感觉上是有些鄙视的意味。再后来又知道“夷”的外边还有海洋，海洋外边还有地方和人，于是以此类推，就管他们叫“洋夷”。十九世纪中叶以后，“洋夷”们用炮舰打开中国的大门，才知道“洋”比“夷”厉害，于是就把“洋夷”改称“洋人”。洋人侵略中国，于是洋人就顺理成章地被称为“洋鬼子”。后来“洋鬼子”被灭了，就直呼其为“外国人”。最后就是从八十年*开代**始留传至今，而且还要流传下去的“老外”。随着这个进程，贸易自然也就全面打开，各种洋人生产的货物大量进入到中国人的生活当中，洋货来了，前面讲的那些以洋打头的就是这么来的。
平心而论，在当时而言，那些洋货确实是好用，对于洋货，中国人是有好感的。远了不说，改革开放后，上世纪八、九十年代，抽外烟、喝洋酒也是很高大上的一件事儿呐。其实，洋酒，大多数场合下，指的是威士忌、白兰地这类酒，葡萄酒就叫红的，啤酒就叫啤的了。
有了这么多历史铺垫，像对待其它洋货一样，中国人对于洋酒接受起来可就开放的多。现在回想起来，那时候更多的是一种赶时髦或盲目推崇洋货---既然洋货都不错，洋酒肯定也没问题！
第一次喝洋酒留下的记忆
先说说我自己的记忆，印象很深，是在八十年代，父母有个朋友从香港回来，请我们全家吃饭，饭桌上开了一瓶他们带的洋酒，记得是马爹利。那包装、瓶子还有酒的颜色真是好看啊！我是小孩子不能喝，最后终于找机会喝了一小杯子底儿，那感觉，像灌了一口蜡，还有股怪味道，差点儿没吐出来；真是TMD难喝啊！长的这么好看怎么是这个味道？想想这么高级的东西吐了也不行啊，硬是咽了下去。从此，对洋酒留下了恶劣的印象，受不了这洋罪！这种印象一直延续了好多年。最近这些年，接触到不少有关威士忌、白兰地方面的知识，渐渐的心生好感，原来一瓶好的威士忌也不简单，竟又有了一些想要尝试的冲动，真是了解改变看法啊。
问了几个身边的朋友，多数年轻时第一次接触感觉不好，喝不惯；随着时间的推移，年龄大一些了，对洋酒的了解增加，慢慢就逐渐产生好感，好感来了自然可以开始逐渐体味其中美妙了。也有一个朋友，一开始接触就感觉好喝，不知道是味蕾生的与我们不一祥还是怎么回事儿，但是之后很快就屏蔽了好长一段时间的洋酒，问其原因，答曰：好喝归好喝，但太贵（那会儿收入都不高，一小杯要你好几十，是贵啊），控制力还挺强的：） 这类一开始就喜欢的人，有，但不多，都属于绝对的好酒之徒，一般是在自身饮酒阅历比较丰富的情况下第一次接触的洋酒，能够更加开放地去体味，此种情况下只需有个适应期，而不会产生强烈反感。
喝法
接下来聊聊咱们的喝法，中国人喝酒，不论是什么酒，都是比较豪迈的 ：） 喝洋酒也不例外。场所也宽泛了许多，饭桌上、酒吧里、夜店KTV，哪儿都可以。早年有个亲戚大哥在广东做生意，我去找他玩儿，见识了广东那边喝洋酒（当年全国洋酒一半以上都消费在广东了）的豪迈。一桌正宗的粤菜，5、6个人，至少3支，可能受香港影响，也是马爹利；好像什么也没有吃，大号的洋酒杯，咣咣的就干完了。我那时对洋酒的心里阴影还没有消散，心想这帮人有毛病吧？颇不理解。另外，咱们在喝法上也是很擅长创新的，加冰加水这些老外的方法太普通了，配上可乐雪碧冰红茶，这才是我们的最爱，呵呵呵。 反正，咱们这里人多，人才也多，什么外来的新鲜玩意儿，都会被咱们先消化、再吸收的。当然，也有一些在安静的酒吧里细细品味，喝得比较雅的。
现如今，国人接触外来事物越来越多，对于洋酒基本没什么神秘感了，态度也越来越多元化。随着洋酒商的持续宣传，各种品类的洋酒都培养了各自的拥趸，消费越来越多元化，各自形成了很多小圈子，真正的爱好者也是越来越讲究。当然，有真心喜欢的，也有冒充装B的，我认为这就是一种真实的状态。近年来，各种洋酒在中国的消费需求逐年上升，中国现在可以说是世界上数一数二的大市场。
说到这里，发现我们中国人对于洋酒还真是比较开放包容。包容也是一种自信，咱自个儿的白酒、黄酒、米酒、保健酒......其实也一直在增长，说到底是全民消费能力强了，什么好咱就尝尝什么。
然而，一个值得关注的现象是，很多年轻人对红酒、洋酒，乃至清酒、精酿啤酒等等舶来品都能说得头头是道，对咱自个儿的白酒反倒了解的不多，上一代酒客耳熟能详的很多知识他们都不了解。说起来，外来商品在市场定位、产品包装、宣传角度、知识培养、互联网利用等方面都有很多独到之处，同时又以一种或清新、或雅致、或奢华、或浪漫的格调吸引着年轻一代。
在很多方面，我们的很多传统品牌突破不多，多年都是一套东西，对互联网下成长起来适应了每天都有新花样的一代，吸引力在降低。我想，开篇提到的“对于新鲜事物，保持持续的接触和开放的心态”的态度，对新一代的市场也是适用的，咱们白酒行业也要以发展的眼光，学习人家的长处，适应新一代消费者的特点，把我们的好东西以他们喜欢的方式告诉给他们。
我们做臻言品牌，就是要把传统技艺与时尚感想结合，为年轻一代打造更符合他们审美和趣味的产品。相信行业的老大哥们，也会有越来越多针对年轻人的好产品、好宣传，大家一起努力，把白酒的魅力传达给我们年轻的一代以及全世界。
今儿就先聊到这儿，朋友们你们自己或身边朋友有什么喝洋酒的好玩儿故事，在评论里一起分享分享吧......
（辉哥）
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