导读：农民增收是我们一直关注的话题，从不缺致富的点子与例子，缺的是对自身条件及市场的认识，缺的是对致富项目学习借鉴的理智。以家乡花椒种植为例来反思同等条件下乡村推广的可行性，土地的延续我们不会断，而是更体面的传承下去。

我的家乡四面环山，是典型的小山村，四季分明，降雨集中，年均700mm左右，人均耕地少，但地块多。有相对平坦的“大型”一级地，也有山头凹处的五级地，土地的分配是公平的，每户都有不同级别的地块，也就形成了小而散的耕种模式。主要是玉米和冬小麦的种植，收成看天，麦收用镰刀，秋收用手掰。对于花椒的种植是一个完美的逆袭，作为一种本地从没被看好的经济树种，之前只是零星的种在五级地，满足自家需要，十年前花椒行市开始好转，大家陆续种植，市场也一直很稳定，如今已成为家家户户农作的经济主力。

家乡的花椒

如今家乡花椒的种植一片红火，被荒废的五级地抢着复耕，地头山坡，荒山绿化，处处是花椒幼苗，甚至有的一级地也开始尝试种植，很庆幸有了适合家乡的经济树种，种地能够致富大家乐此不疲。每到秋季满山的红花椒很是喜人，虽然摘花椒是个苦差事，可村民累并快乐着。

对于像家乡这样的地块，花椒的种植无疑是适合的，有值得推广的地方，也有很大的提升空间。

1、花椒品种

家乡的花椒是一个地方品种，有大粒小粒之分，小粒口感更加纯正但卖相不好价值不高，有少数的种植，多数是大粒花椒品种。当地品种具有耐寒耐旱耐贫瘠病害少适应性强的特点，较适合山坡地种植，经济效益长达二十多年。

2、花椒的育苗

以前花椒收获后种子价值不高，大家都是沤肥返田，随着种植需要，多是自家育苗，准备一个几平米的育苗地，撒上当年的新种，让其自然发芽，再进行移栽。这样的育苗虽然能够满足需要，可往往出芽率很低，幼苗质量不齐。

3、水肥的管理及树形的培养

因为花椒种植的地块无法引水灌溉，多是自然生长，也能够满足生长需要，施肥管理也比较粗放，只是在冬季进行简单的穴施速效肥。树形多是自然开心形，往往因地势造成偏冠。

4、修剪及病虫害的防治

对于修剪及花椒病虫害的防治家乡比较被动，缺乏相应的管理知识，多是对于花期比较严重的蚜虫进行防治，在冬季对旺长枝条及无法采摘的枝条进行修剪。

5、采收与销售

花椒的采收有采青和采红两种方式，大家一般根据当年的生长情况及行市，进行利益最大化。采收是个体力活，但都是自己采收，没有雇工，也很少有人愿意从事这个工作。销售多是中间商在村里设置的收购点，日结方式村民比较容易接受。

6、效益分析

进入盛果期的花椒，我们这单棵产值能到50-100元不等，对于农民的增收效果明显。

满山的花椒树

这就是家乡比较粗放的种植管理方式，如何才能发挥好花椒的经济作用，让小花椒大致富成为常态，我们要有针对性，因地制宜，科学管理，才能让花椒产业化，打造成一村一品，让单棵产值再上一个台阶。

一、注重品种的改良

花椒的优良品种，具有很好的市场潜力，对于本地的土壤情况要有一个科学认识，选择适应本地种植的优良品种，及时果断进行复壮更新，要做到：

①科学采种，对于优良品种的繁育，要注意采种方式方法，要选择旺年树的充实成熟果实，避免过早采集造成种子营养积累不足，过晚采集造成种子脱落。在阴凉处进行晾晒备用，切勿用暴晒后的种子，容易造成种子胚芽受损，影响发芽率。

②科学育苗，花椒种子油脂较大，吸水困难，发芽率低，要先进行去除油脂的处理，可用种子与洗衣粉重比100:0.3，加水刚好浸泡进行搅拌揉搓，到种子表面出现麻点，用清水彻底冲洗干净，阴干后与2:1的草木灰混合均匀，进行育苗地播种。

③播种时间，当年的新种处理后，在秋后上冻前进行播种，第二年出苗早，苗壮抵抗力强。根据需要就可以下一年春季进行择优移栽。

充分利用的五级地

二 、科学管理

要不断学习花椒的生长习性，科学种植、修剪、施肥、打药。

①树形的培养，不同地块因土壤肥力及地势不同，要灵活运用，相对平坦的区域，可注重开心形，4*4的间距，长条状的梯田山坡地，间距4-5米，因地势注意合理的树形培养。冬季修剪，除要注重结果枝的培养保护外，在山区要充分考虑地势，采收是否方便，降低采收难度。

②水肥管理及保墒灭荒，山坡种植要注意幼年期灭荒，干旱时期进行扩穴浇灌，及时用保鲜膜或覆土保水。施肥管理，因土石地肥力流失快，可在萌芽前、花期、果期、冬季进行穴施，幼树期酌情每株每次0.1-0.2斤复合肥或速效肥，壮年树酌情每株每次1-1.5斤。

③荒山种植，需要提前挖好树穴，在雨季来临时集中种植，以提高成活率。

荒山绿化种植

三、学习采收的高效办法

花椒采收是个体力活，好在果实的采收期较长，可进行青果采收，也可以等到成熟采收，时间相对充裕，目前依旧是靠人工，对于山区种植要进行灵活变通。

①鲜果采收，对于青果行市好的时期，要果断的雇佣采摘人员，集中采摘，根据种植面积，合理安排采摘时间，错开采收用工高峰。联系好收购商，当日出售。

②干果采收，要注意晾晒方法，晴天采摘当日及时晾晒，以保持花椒色泽，从而保证品质提高收益。切勿雨淋，造成色泽不佳。

四、重视培养花椒品牌意识

对于农业生产，质量是市场竞争的王牌，随着竞争的白热化，唯有形成品牌特色，才能在市场中更好的生存下去。所以对于一个新特色的培养要做到从生产各环节，到销售始终要树立质量意识，莫要存在侥幸心理，造成无法挽回的口碑损失。

①总结出适合自己的管理，“橘生南方为橘，橘生北方为枳”，要充分结合本地的地理条件与花椒的生长习性，从而形成适合自己的种植管理方式。

②摒弃小农意识，抱团取暖才能利于发展，唯有集体意识才能凝聚生产力，形成长久的市场生存能力，我们要及时补齐产销的短板，才能有持久的竞争力。

家乡花椒的规模化

五、花椒附带价值的开发

花椒树的种植要注重附带价值的开发，以增加经济效益。

①蜜源植物的填充，花椒是很好的蜜源植物，开花早，是北方蜜蜂养殖比较早的蜜源，利于蜂产品的生产开发。

②花椒树文玩，对于花椒树干特有的凸刺，适当加工后是身体保健不错的文玩，已开始被爱好者推崇。

③风味产品等深加工，花椒独特的风味，已经有很多产品，作为地方农产品也要注重花椒的深加工，提高经济效益。

花椒是人们日常饮食必需品，市场需求是巨大且稳定的，对于家乡有山缺水的土地来说，是不错的选择。相信随着花椒的规模化、科学化种植，慢慢的形成产业，形成特色品牌，将会给农民带来不错的效益。而农村特色的开发，乡间农旅的结合，将会让家乡致富更上一层楼。

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