想开饺子店或馄饨店，是加盟还是学技术？优势劣势很明显，请慎重！

创业是个热门话题，现在人人可以自主创业，想开饺子店或馄饨店不是什么难事。

国家政策也在支持自主创业。刚离开校门、从未接触过社会的大学生，放弃可以朝九晚五的舒适工作，选择自主创业，国家也在积极引导和鼓励。有北大毕业生卖米粉成功的案例，让许多知识青年都在跃跃欲试。我觉得这一做法不应该支持，有着高学历的知识分子，应该到更高端的行业去发展，毕竟更多创造发明和尖端技术还要靠他们，创业挣钱的事，还是交给我们这些不会读书的人吧！

越来越多离开家乡在外边打工的人，选择返乡创业。一方面由于工厂效益不佳，大部分企业在缩编减员，打工的收入也不高，而且不知道那一天就被失业了；另一方面国家政策支持农民工返乡创业，为家乡带来活力。我个人觉得国家的做法非常值得点赞，农民工能在家乡创业成功，在家乡扎根发展，可以减少留守妇女、留守儿童、留守老人，让更多的家庭得以长期团圆。

不管你是大学生还是农民工，创业的项目很多，有微商、电商等不用门店的创业项目，还有传统的开店做生意。虽然近几年门店受到微商、电商的冲激，生意受到了很大影响，但小吃类餐饮业，几乎不受影响。只要你东西做的好吃，就不怕没人买单，因为人总是要吃东西，小吃类价格不高，普通人都能消费的起。这也是在疫情刚过，有许多小吃店门口，人们戴口罩排着长队购买的原因。

说到小吃店创业，首选开饺子馄饨店，投资少风险小，两夫妻就能经营下去。但开饺子馄饨店是选择加盟还是专门只学技术？

一，加盟店

现在的信息、广告满天飞，加盟招商的广告随处可见，饺子店、馄饨店加盟信息也有很多，不知道哪个更靠谱些。套用一句广告词：投资有风险，创业需谨慎！

前几天分享过两篇文章：

《开饺子店，“喜家德”模式可学习，品种少而精，专注做饺子引客来》

《想开饺子馄饨店，“袁记”模式可借鉴，生鲜堂食加外卖都可赚钱》

这两篇文章引来许多朋友问我：“怎么加盟？”

其实我个人不会选择加盟，也不建议朋友们去加盟。发这两篇文章只是觉得这两家店的经营理念和模式非常好，值得我学习，也想分享给朋友们知道而已。

我觉得加盟店是在给加盟商们打工，是加盟店投资担着赔钱的风险，给加盟商去打工。与其自己报资给别人打工，还不如直接就去打工，不用投资、没有压力，只付出劳动就有工资发。

但加盟店也有优势，对于那些不懂技术，不会管理的新手，显然加盟店更适合，在总部的全程指导下开店。技术总部有，经营管理总部有现成的模式，可以说是傻瓜式开店，但关键的是自己要投资，总部不负责、也不承诺你一定能赚到钱。说的光鲜亮丽，也许赔的就是自己的真金白银。

一旦加盟，每年都要交管理费，关键技术你也学不到，要不断地买总部的各种配料和料包。

所以加盟店有优势，也有风险，还是那句话：创业请慎重！

二，学技术

有老话说：技不压身，有技术走到哪里都有饭吃。想开饺子店或馄饨店，首选学技术。

网络上卖技术、卖配方的有很多，照样是不能辨真假。不可否认，有许多行业高手，都在出售自己的技术，有时一语惊醒梦中人。前辈的技术，是多年的实际经验，能让你省去了自己摸索技术的时间成本，师傅的一个经验，能让你茅塞顿开。

学技术有三种途径：

1，网上买配方；

2，实体店买配方；

3，实体店现场学技术。

这三种学技术的途径，最保险的是到实体店里试吃后，现场学技术。但是付出的代价有点高，来回路费、住宿费是笔不小的开支，但是既然想开店，这点钱应该花，毕竟技术是决定一家小吃店成功的关键。

如果开饺子馄饨店，可以到实体店学习到调馅、和面、包制、熬汤、各种配料的具体制作方法。有许多朋友想跟我学做饺子馄饨，但我还不具备教学条件，暂不卖技术哦。

想开饺子店和馄饨店，我推荐找个实体店学技术，让你离创业成功更进一步。

听了以上加盟和学技术的两种方式，想开饺子馄饨店，你更倾向哪一种？优势劣势很明显，我觉得到实体店学技术更好些，请您慎重考虑！

我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对您有所帮助和启发，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读！

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