关于烩饼这东西我还特意的去网上搜了一下，烩饼-河南传统地方小吃，别名熬馍。至于如何传到我们河北的无从考证，做法吗也各有千秋。咱不是什么美食家或者什么美食博主，只是对这种食物有一种特殊的情愫罢了。
现在说说和烩饼的渊源，提起这个大概是三十多年前的事儿了，那一年，初中毕业后没有考上学，说实在的那时候还很懵懂，也很迷茫，对未来根本就没有什么打算，只是觉得不能在家闲待着，赶巧父亲的一个战友在县里的一个抽纱线厂管点事，于是就请人家帮忙让我去厂子里面上班，没想到和人家一说就同意了，没几天就领着我来厂子里报道了，同时还向厂里交了500块钱，说叫做“风险金”。上班后被分到了漂染车间学徒，说是等学成了去单独成立的一个车间工作。
刚开始上班，心情特别愉悦，对任何事都新鲜，工资一个月100元左右，吃饭是在家自己带麦子交到厂子指定的面粉厂，面粉厂收下麦子后给一张票据，然后拿着票据到厂司务处换成饭票，喝粥也用饭票，吃菜或咸菜另外花钱买菜票。工厂上班必定是要干活，因为个子看上去还行，就被分配到了煮炼工序，实际就是煮线，早上在库里领来料然后下到罐里用锅炉送来的气煮6个小时，最后排水清洗，时间很长，但煮线的6个小时是不用干什么事的，可以自由活动。当时我去的时候学徒的就是我们两个人，另外的那个是后来我们新车间主任的堂弟。
大概过了两个月吧，又来了好几个和我俩一样的，人多了也热闹了。其中还出了一个小插曲，想想也特别的有意思，因为是学徒工，所以不用三班倒只上正常班，中午就可以在宿舍多待一会儿，也是从那个时候学会了吸烟，有一天中午吃完饭，哥几个烟瘾来了，可掏掏兜谁也没有了，七拼八凑到厂门外花八毛钱买了一包“龙”牌香烟，一人一根开始吞云吐雾，完事就去上班了。下午三点多吧，厂长里的广播开始大喊救火，一看一团团浓烟分明就是从我们宿舍的窗户里面冒出来的，同宿舍的一个姓黄的哥们嗷的一声就冲进去了，因为我们几个都是当地的，唯有他是东北的，他是心疼他的被子。冲进去后才发现是门后的拖把不知道谁丢了个烟头，烟头慢慢把拖把给洇着了，只是冒烟却没有着火。
虽然是虚惊一场，但饶是把厂领导们吓的不轻，命令保卫科严查此事，当时的保卫科的人都特别凶，特别是那个科长“吴老八”，满脸横肉，真的凶神恶煞一样，把我们几个叫到保卫科挨个审问，问是哪一个最后离开宿舍的，开始进去的那几个人比我年纪稍大点，到底是心眼多，人家说那天中午出门的时候宿舍是还有人呢，和他们无关，最后说来说去就剩了车间主任堂弟、我和另外一个人，我们三个也真的说不清到底是谁最后一个离开宿舍的。于是我们三个就只能说是同时离开宿舍的，气的“吴老八”哇哇大叫，非让我们三个试试同时出宿舍门能不能出去，最后看实在找不出来了，就把我们三个一块处理了，让每个人交罚款500元，否则就别来上班了，每天下班的时候在厂门口堵着我们，让我们交罚款。毕竟当时年纪小，心里是特别害怕，也不敢给家里说，可每天都在门口堵着也不是事儿啊，万般无奈我就去找了当时介绍我上班的那个叔叔，一见面就哭了，给说了说什么情况，这一哭叔叔可能是看着可怜，就给保卫科写了一张便条，大概意思是通过我的陈述表达，那天的事确实和我无关，希望保卫科不要再为难我。我如获至宝拿着便条就给送到保卫科，“吴老八”看了看说好吧，这件事和你没关系了。再后来那两个伙计不知道找了谁的关系也就不了了之了，感觉这事自己先摘出来有点对不住两个人。
扯来扯去的有点远了，说回烩饼的事，上班之前从来没有吃过，更不知道为何物。上班后好像有半年吧，我们已经在新车间工作了，车间里来了一位新同事，比我们年长点，我们喊他华哥，很会团结同事，不久我们几个就烂韭菜不破把儿了，他以前在家是包砖窑的，后来怕在家不好找对象才来厂子里上班，在他面前我们几个就是白板一块，也是跟他我学会了喝酒，最开始的时候就是晚上下班买个小菜买包花生米，几个人喝点酒，从来没有去外面吃过饭，有天晚上下班他就开始撺掇我们几个，大伙一块出去喝酒，经不住诱惑，我们几个跟他到外面没敢找饭店，就找了个不起眼的小吃部，点了四个菜，嫌人家店里的酒贵在副食店买了两瓶酒，到现在我还记得是两瓶沱牌酒，两块钱一瓶。等我们几个把酒喝完了，商量着吃什么饭的时候发现，我们几个身上的钱除去菜和酒钱，已经所剩无几了，有人就提议不行就不吃饭了，没想到华哥手一挥说：“没事，钱少我们吃不起焖饼，我们就吃烩饼，掌柜的，给我们来二斤烩饼，多加点汤！”之前反正我是从来没见过烩饼是什么样的，只见过焖饼。过了一会儿，掌柜的把烩饼给端上来了。好家伙，用平时熬粥的锅盛着，足有半锅。原来就是用白菜炝锅后加了一点饼条半锅汤，哥几个也是饿了，连汤带水的一人喝了两碗，眼看着见锅底了。华哥笑着说，怎么样饱了吧，这就叫水饱。从那次以后，我们几个但凡钱少的时候就会去吃所谓的烩饼，几个人喝的腆着肚子回来。心里很美很美，再后来厂子黄了，一块的哥们也散了，再也没有人能一块去喝烩饼了，年龄和阅历慢慢增长，我才知道那不是真正的烩饼，也去专门的吃比较正宗的烩饼，但无论如何也吃不出当年的味道。一晃到了知天命的年纪每每想起来，会很想念那时候的味道那时候的人。