这次出门前，把整个行程所到之处的当地名气比较大的餐饮店挖掘一下，作为到当地吃饭的地方。到延安之前在乌鲁木齐、包头、鄂尔多斯餐饮店吃得都挺满意的，就是在延安吃的感觉不得劲。
延安这家店在枣园不远处，参观完枣园步行一会就到。名字也很傍大腕，叫“沙家邦……”，您一看这店名，是不是首先想到阳澄湖上的那个沙家浜[耶]
在网上看介绍，这家店做的菜很有延安风格和陕菜风味，在当地还是很受欢迎的。根据看菜谱的感觉，和服务员的介绍推荐，以及我们两人的食量，点了四样。
虽然店家宣传是少盐少油等，但这方面做得还不如徽菜改进得快。相信大家都知道徽菜的特点是重油重味重色，然而现在到皖南去旅游的话，当地的徽菜已经与时俱进，口感清淡了许多。而延安这家店，口味还是挺重的，包括炒槐树花都没吃出槐树花的清香来。但这不是店家的错，它考虑的可能是大多数来就餐者的口味习惯，只是我的味觉没能适应而已。
好像是老板
，