春节临近，离家在外的北漂们即将迎来了一年中最期盼的日子，收拾起行囊，带上对家人深切的关爱和思念，回到温暖的故乡。刚经历完抢购车票的游子们，总少不了要为家人朋友们带上春节的礼物，在美食如林的帝都，该把怎样的年味带回家呢？
稻香村
北京稻香村始于清朝光绪21年，金陵人郭玉生在前门观音寺将稻香村正式落户北京。
稻香村的用料非常讲究，所制的糕点形形色色，非常丰富，各色点心层层堆叠，甜口咸口都有，除此之外，还有新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货，还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食，无不令人垂涎欲滴。
稻香村的食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。如果过年准备买回家孝敬老人，可以选择礼品盒，让店员帮忙指导排兵布阵，一个盒内可以装得下十几种不同口味的点心，看着就很喜庆。（微信公众号：乐鼠基地）
稻香村京八件
北京烤鸭
鼠宝贝当然知道北京烤鸭要趁热吃才美味，不过如果是带回家乡，也有不错的选择哦。首先，鼠宝贝不推荐超市卖的北京烤鸭真空包装，因为会影响到烤鸭的口感和味道。北漂们可以直接去人气极旺的四季民福或者便宜坊烤鸭店（现在的老北京人基本上都不怎么去全聚德了），他们会将新鲜出炉的烤鸭包装成礼盒，既不会丧失太多原味，又方便携带。不过一般保质期不宜超过3天，大家要估算好时间啊。（微信公众号：乐鼠基地）
此外，对于喜爱尝试新鲜事物的年轻人们，还可以带一份大董烤鸭的烤鸭汉堡回去给家里人尝尝，据说甩出肯德基好几条街，由于洋快餐的食品安全问题频繁发生，大董烤鸭正是抓住了这个机会，把堂吃的美味让老百姓也能带回家。除了烤鸭汉堡，大董还有鲜肉月饼等点心外卖，值得尝试！
护国寺小吃
护国寺也是北京的百年老字号了，专营各种京式糕点，在这里可以买到传统的驴打滚、豌豆黄、艾窝窝，绿豆糕、北京奶酪、小麻花等等，有单卖的，也有几样凑在一起摆礼盒的，以甜口居多，漂亮又好吃，而且不会像别的甜食一样发腻，买回去送给小朋友或者牙齿不好的老人再合适不过了。如果北京的住所附近没有护国寺，也可以去超市的隆福寺专柜或者九门小吃，这些也都是北京的老字号了。
天福号酱肘子
北京天福号的年头比稻香村还要长，始创于清朝乾隆三年，是一家有260年的老店了，曾经九城闻名，家喻户晓。他家的酱肘子肉皮酱紫油亮、浓香四溢，入口肥而不腻、瘦而不柴，美味无比。酱肘子可谓是天福号的头牌。虽然叫酱肘子，但实际上用料中没有一点酱或酱油，而是靠糖色着色，一刀切开，细腻的肉丝已然完全酥软，入口化渣，与清香的油脂、紧韧的肉片构成了丰富的口感层次。门店和超市都有真空包装，绝对是物有所值。
月盛斋酱牛肉、酱羊肉
北京牛街是回族的聚居地，月盛斋一向以优质的清真酱牛羊肉闻名，到今天也有240多年的历史了，特别是他家的酱羊肉，选用的是西口的白羊，配以秘制酱料并通过祖传工艺制成，羊肉软烂，味厚而滋补，特别适合牙口不好的老人吃。（微信公众号：乐鼠基地）
月盛斋酱牛肉
月盛斋酱羊肉
北京桂花酒
桂花酒在中国已经有3000多年的酿造历史了。中国国宴上除了葡萄酒外，一定会上一瓶桂花酒，据说很多外国政要都非常喜欢中国的桂花酒。这种酒是以多年陈酿的白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，色泽金黄、晶莹剔透，有桂花的清香和葡萄酒的醇香，入口酸甜适中，门口生香，能够舒筋活血、帮助消化、消除疲劳等功效，是一种高级的滋补饮料酒。
六必居酱菜
六必居是北京最有名的老字号酱菜园，从明朝嘉靖开始已经有450多年的的历史了，卖的虽是廉价之物，却也是宫廷*用御**食品。六必居的各种咸菜，酱香浓郁、色泽鲜亮、甜脆爽口，是老百姓饭桌上必不可少的。还有，喜欢吃炸酱面、酱爆鸡丁的同学们，甜面酱也是六必居的招牌。
良乡板栗
北京良乡生产板栗，良乡板栗果实饱满、色泽鲜艳、板栗仁细腻、软糯甘甜，每年入秋以后，北京城的街道上就飘散着糖炒栗子的甜香气，还有很多板栗制成的小零食如栗子羹、栗子糕等等，都便于携带和存放，大家回家前别忘了带一些哦。（微信公众号：乐鼠基地）
糖炒栗子
栗子羹
栗子糕
北京酥糖
北京酥糖和上海奶糖、广州水果糖并列为中国三大名糖，北京的红虾酥糖皮薄酥脆、糖馅香甜可口，不会粘牙，也不会觉得太过甜腻，老北京人至今还会把红虾酥作为春节期间招待客人的糖果呢。
茯苓夹饼
茯苓夹饼是清末的宫廷食品，也是北京的一种滋补性传统名点。是用茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，甜香味美，入口即化，清爽可口，风味独特。
御食园果脯
袋装糖葫芦
~END~
微信公众号：乐鼠基地
图片来源于网络
转载请注明出处
官方网站: www.leshujidi.com