作者介绍:张改运,男,咸阳礼泉人,礼泉果农协会副秘书长,《西北园艺》一线专家,从事苹果种植管理20余年,技术经验丰富。
我国大面积单家独户栽植果树出现在上世记九十年代初,由于当时水肥管理的不到位,加之修剪手法的不合理,造成目前大部分老果国存在着许多问题,其中最为突出的是果树群体密闭问题和树体提早衰老问题,这种问题在水肥管理差,修剪管理不合理的的果园中表现尤为突出。
我今年的大部分时间奔走于白水,澄城和礼泉之间,这三个区域都属于老果区,特别是礼泉和白水,种植的更早,面积也更大,但随着树龄的增加,树冠的不断扩大,人们在修剪管理中不能正确的处理,使大多的老果园出现了许多问题,造成树体虚旺或早衰,结果质量下降,产量不高,效率作下且投资成本不断加大,对老果区的果业的可持续发展带来重重危机。而果园中存在的主要问题有一下几个方面:

一、树体扩冠速度过快,营养生长过大,果树群体密闭严重。
当初建园是为追求及早高产,栽植密度都较大,且当初人们的管理理念是先长树,后结果,结成所留主枝过粗过长,营养生长旺盛,难以尽快结果而以果控冠,最终造成树体生长旺盛,密闭严重,加之不合理的靠回缩主枝来控制扩冠,造成局部的地上地下生长严重不平衡,促使大量的徒长枝发生,加剧了密闭程度,消耗了大量的营养积累,从而产量低下,品质不高,年年剪,年年冒,浪费了大量的人力物力且因对树体造伤太多而导致腐烂病的大发生。

二、大砍大杀加树体环剥,导致树体根系和枝干营养通道受损。
树体提前早衰,果实品质下降,产量低下,果树生长结果寿命变短。在这些老果区,有的果园仅仅二十多年就树体衰老严重,腐烂病发生严重而不得不毁园重栽,而在国外,甚至一百多年的树依然健壮生长,果实的品质和产量依然很高。究其原因产于,人们对果树的欲求过高而不愿加以回报。在这些老果区,由于传统农耕文化思想的影响,总是以产量为目标,正是这一目标,误导了人们的方向,蒙蔽了人们的双眼,所以追求过多的枝,过多的树。然而事情却往往适得其反,由于枝过多过大,树过多过大,造成了空间拥挤,在解决这一矛盾时,人们首先选用的时重回缩大枝或重疏除大枝,结果因修剪量过大,造成地上抽条严重,加剧了密闭,地下大根受损,营养吸收受阻,加以树体伤口太多,营养通道受损,更加剧了树体的营养的吸收与运输,造成地上部营养不良,加剧了树体的树体的虚旺,多发长枝而无芽,无芽而无花。为解决这一矛盾又采用树体环割和大量疏除背上徒长枝的方法,进一步恶化树体的生长环境,最后,大树剪成小树,小树剪成死树,最终以挖除而告终。

三、不了解果树的自然生长规律,不研究植物生理学。
修剪操作时,从不考虑第二年的修剪反应和整个园块,整体树体的生长表现,完全是凭“顺眼或者不顺眼”去操作的,往往违背了树的意愿,最终适得其反,造成树体局部的生长紊乱或某个树的生长紊乱,对优质高产带来不利。不懂得树上枝条的区别,背上枝全部疏除,造成主体通道营养分配不均衡,背上部的皮层变薄,抗逆性大降,同时背上枝的过多疏除,导致根系生长变弱并上浮,吸收水肥能力下降,如此往复,最终导致大枝的背上部受日灼影响而坏死,严重影响营养输送,导致枝势衰弱,果实品质下降。而主枝两侧的侧枝又因过于粗大而不能受重力的作用而形成有效枝吊,且影响光照和对人工的便利操作带来极大影响,大大降低了操作效率,加大了果园的投资成本。

四、思想观念落后,因循守旧,不观察,不学习,不思考。
在果树上有效的结果枝是中短枝,有效的营养枝是只长春梢的长枝,而不是那些粗大的枝。所以,当树上的主枝过于粗大时,应提早考虑逐年换枝,主枝越粗,扩冠越快,营养消耗越多。越细的枝,结果的性能越好,大家必须要明白这一道理。再有对于那些大枝数量过少,占用空间过大的树的处理,我们只能任其生长,保持每个主枝要单轴延伸且不能留过大的侧枝,最好是所有的侧枝都能形成斜下垂的枝吊。这种树的主枝绝对不能重回缩,因为过去管理上遗留的问题,这类树的大枝的有效结果部位都在一米或一米五以外,一旦重回缩,就会因取掉了有效结果枝部位而造成整个枝不结果且会抽生大量徒长枝。
五、树体内膛光秃,结果部位外移。

由于过去人们对果树的认识不够,加之自然环境的影响,人们总是担心树会长不大,所以总是喜欢留粗大而长的枝条做为培养主枝的对象,但这类枝往往不是有效枝,其表现为,加粗加长生长快,芽体营养积累不足,而这段枝条的以后的最终表现为要么不发枝,要么抽长大量徒长枝,加剧了营养消耗也增加了管理有工量,只有在这段枝条的顶端下一年以后所生的枝上才会逐渐出现有效结果母枝,且越向外,结果能力越强,而这段枝上最终多会出现光秃,枝段越长光秃越严重。最终整个树的生长表现为,树干增粗快,主枝增粗快,扩冠速度快,初结果期延迟1-2年,树体难以达到高产且容易造成果园群体密闭。

作者感悟:果树生长的自然界中,果树的生长随着年龄的增加,主干会增粗,冠经会扩大,这是自然规律,我们必须遵循自然法则,而不能去肆意违背,所以当果园出现群体密闭时,我们应该是釆取间伐而不是采取大砍大杀把每一个树变小。正如同人的成长一样,小孩会慢慢长大变成成人,而成人永远不会返老还童变回小孩。顺应自然,我们的付出就能得到回报,违背自然,我们就会受到自然界的惩罚。果树的自然生长就是一个圆,所以我们要把树务的越圆越好,自然万物都存在着对称,果树的生长也不利外。当我们把树务漂亮了,务圆了,务对称了,她才会给我们结出最好的苹果。在果树管理中,只有果树自身才是我们每一个管理者的老师。我们的每一个管理措施,她都告诉我们会有什么样的生长表现。一个真正的好的管理者是长期的日积月累的观察,总结再实践才能做到的。以树为师,尊重自然,对果树应时刻抱着一颗感恩的心。
【大农圈】里有躬耕农业的种养大户,也有洞悉市场的企业家;有神通广大的产业经纪人,也有逼格超高的品牌策划人;有研究农业的教授,也有制定政策的官员;还有村官、投资家、电商达人……这个圈子,给你的不只是市场信息,还有一大批有价值的农业朋友。