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买挂面时，想要挂面筋道爽滑，教你3招，挂面好吃又营养。

作为一个北方人，真的是每天都离不开面食，包子，馒头，水饺，面条等等。吃的面食是多种多样，其中挂面是隔三差五就会吃到的，尤其是作为早餐来说，时间比较紧张，做挂面是常有的事情，因为挂面是本身压制好的面条，储存起来非常方便，只要放在干燥的地方就可以了。另外就是煮的时间非常短，一般十来分钟就能够搞定，早餐非常简单省事，而且再加上其他的菜品，荷包鸡蛋等等，这顿早餐也显得非常有营养，所以深受人们的欢迎。

但是在买挂面的时候，也要仔细挑选才可以，买到好吃营养的挂面能起到事半功倍的效果，吃起来更美味。今天就来详细说一下，我们在超市里面买挂面的几种品种，以及挑选方法，按照这个方法来选的话，选出的挂面好而且又筋道，特别美味。

一，看挂面的包装。买挂面首先就是要看面条的包装，有很多是直接用纸包的，挂面就直接露置在空气中，这样的挂面不易保存，而且很容易沾着灰尘，尤其是在超市这种地方，人来人往的比较多，所以这种裸露包装的挂面尽量的不要选择，去超市购买的话，一定要选择有塑料袋密封包装的，这种挂面这样吃起来更加安全卫生，也不容易飘落太多灰尘。

二，看保质期。每一把挂面它的外包装上面都是有保质期的，所以在购买食品的时候一定要看它的保质期，有一些虽然看上去便宜，但实际上已经是临期产品，这样的食品离保质期就不远了，如果再卖不掉的话很可能就不能出售了，所以商家只会降价出售，如果特别在意的话尽量的不要选择这种临期食品，它的口感以及营养价值比起新鲜的食物还是有差距的。

三，看颜色。我们吃的挂面大部分都是选用小麦粉制作而成的，正常的小麦粉它的颜色并不是纯白色，而且还带着一点黯淡的颜色，发米黄的颜色，而我们在买挂面的时候一定要看一下面条的颜色，如果太白的话，很多时候会加入其他的一些成分，最好是选择自然面粉颜色的挂面，这样吃起来更加放心安全。

另外，市面上卖的挂面真是多种多样，有很多蔬菜的面条营养价值会更高一些，比如说胡萝卜挂面，菠菜挂面等等，都是很受欢迎的，尤其是家里有小宝宝孩子的，如果想给孩子补充更多的营养，不妨就来试试这种蔬菜的面条，每天换着花样的去吃也是非常不错的，学会了选择挂面的方法，下次再买的时候一定要擦亮眼睛看好了，这样才能够买到好吃又营养的挂面。

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