钙是婴幼儿骨骼和牙齿发育必需的元素,也是宝爸宝妈们比较关注的微量元素之一。补钙补钙,这个话题贯穿了儿童从出生到成人的整个过程,似乎在父母的眼里,宝宝从一出生开始就缺钙,所以每天都要补钙,而且补越多越好。
事实果真如此吗?如何科学地利用米粉补钙,同时避免补钙过量对宝宝产生负面影响,需要宝爸宝妈们从宝宝自身实际情况出发,了解清楚,慎重选择。

1、钙的重要性
婴幼儿身体中矿物质约占体重的5%,其中钙就占据了四成。人体中的钙主要分布在骨骼和牙齿中,约占钙总量的99%。
人的一生中有两个生长高峰期,1岁以前的婴儿时期和12-14岁的青春期早期。1岁以前的婴儿如果缺钙,轻则容易烦躁不安、入睡困难、容易盗汗,重则导致发育迟缓和发育不良,出现出牙晚、学步晚和鸡胸驼背O型腿等症状;青春期的儿童缺钙,则会导致身材矮小和生长痛。

2、补钙还要补维生素D
一般来说,6个月之前的婴儿通过吸收母乳中的钙足够身体发育所用了,因为母乳中钙含量约为35mg/100ml,而且吸收率相对较高。但到了6个月大之后,婴儿从母乳中摄入的钙就不够使用了,需通过辅食、奶粉等从外界摄入。
当然,仅仅只考虑摄入钙并不能保证钙的完全吸收,还要关注给婴儿补充维生素D。因为维生素D能促进钙元素的吸收、利用和减少排泄,是钙在人体内发挥作用不可或缺的有益成分。部分婴幼儿出现缺钙症状,实际上可能是缺乏维生素D造成的,严重者可出现“维生素D缺乏性佝偻病”。所以,给婴儿补钙的同时一定要注意补充维生素D。
母乳中的维生素D含量很低,婴儿可通过接受阳光照射让机体自行产生维生素D,其原理是皮下的7-脱氢胆固醇能够在日光总紫外线的照射下,转变为维生素D,随后储存在肝脏中,供人体使用。当然,也可以通过食用米粉、奶粉等来直接补充维生素D。

3、各品牌米粉含钙量对比
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(WS/T 578.2—2017)中的要求,6个月大的宝宝每天应摄入钙元素400mg,其中除大部分来源于母乳,少部分需要从外界摄入。
《婴幼儿谷类辅助食品安全国家标准》(GB10769-2010)中规定米粉钙元素含量应超过12.0mg/100kJ,换算后大概为180mg/100g。
通过对比,嘉宝、阿颖等品牌米粉钙含量为国标下限的3倍左右,即大概为540mg/100g,如宝宝食用米粉较多,钙摄入量已超过包括母乳在内的全部摄入量,有一定健康风险;贝因美、贝亲、亨氏、雀巢、禧贝等品牌米粉钙含量为国标下限的2倍左右,即大概为360mg/100g,含钙量也较高,此时应注意食用量,并根据母乳食用量进行调整;合生元、方广、宝宝御食等品牌米粉钙含量为国标下限的1.3倍左右,即大概230mg/100g,含量不是太高,此时可不必注意宝宝对米粉的食用量,一般都能满足宝宝需求,且不会摄入太过量。
4、补钙越多越好?
在中国,人人都在喊“补钙”的口号。实际上,宝爸宝妈们更应该关注补钙过量的危害。
首先,对于孕妈而言,过量补充的钙元素会沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎宝宝头颅过硬。这样一来,宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会也会使产程延长,宝宝健康受到威胁。
其次,宝宝如果补钙过量,会造成长期的高钙尿症,增加泌尿系统形成结石的机会;回导致软骨过早钙化,前囟门过早闭合,形成小头畸形,制约了宝宝的大脑发育;还会导致骨骼过早钙化,骨骺提早闭合,骨发育受到影响,最终身高受到限制。

5、米粉中钙的存在形式
大部分米粉包括宝宝御食在内都使用碳酸钙为钙添加剂。碳酸钙为现代营养保健食品行业常用的优质营养强化添加剂,用于增加钙营养成分,保证人体必需的钙摄入。宝宝御食有机营养米粉中所用碳酸钙为医药级碳酸钙,其安全性较食品级碳酸钙更高。碳酸钙在胃酸中发生化学反应产生钙离子,进而被人体吸收。
部分米粉中还会加入磷酸氢钙,但磷酸氢钙并不是补充钙元素的添加剂,而是米粉膨松剂。
因此婴幼儿补钙要科学进行,千万不要盲目过多补钙,也切莫认为补钙多多益善,从而给小儿超出机体需要许多倍的钙剂补充。在辅食选择上,也要选择钙元素添加适量的米粉,例如宝宝御食,既能给宝宝提供充足的钙营养,又不会使宝宝摄入过量。