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每日感悟分享(1346)
《带老妈外沙岛上喝早茶， 体验疍家文化 》
一一大美南方游记之二十三
2019-12-5(冬月初十)
昨天早上八时许， 尽管北海市区有点儿微微的凉风， 但我还是带着老妈迎着沿北海大道朝阳， 如约来到北海外沙岛上 。
北海当地同龄朋友请我和老妈及其他六位朋友一起"喝早茶“。
其实所谓的"喝早茶 /就是 两广一带丰盛的早点。这"早茶"可以从早上八九点一直持续到中午 ，边品尝各种海鲜美味小吃 ，边聊天 。
朋友选择的是晚上岛上久负盛名的 一家 上了央视《远方的家 》的品牌的"疍家棚"。
北海外沙岛是市区北面一个长条形的小沙岛，面积约450亩，离陆岸仅数十米远，经过通往北海市区惟一的一座桥梁外沙桥，即可从北海市区登上外沙岛。
这里需要指出的是， 连接市区和外沙岛的"跨海大桥" 仅百米之余 ，是我国距离最短的跨海大桥，而港珠澳大桥 ，则是我国距离最长的 跨海大桥 。
外沙岛何时形成已不可考，在封建时代直至解放前，一直是以"舟楫为家，捕鱼为业"的水上人家"疍家"的聚居地。外沙岛与市区的陆岸之间，形成了一个天然港湾外沙内港，"疍家"的渔船出海捕鱼归来即泊在港湾里。
"疍家"人在旧社会长期遭受歧视，那些在陆地上有家的"陆上人"不许被他们视为低人一等的"疍家"人上岸居住，"疍家"人除了住在船上之外，只好在"陆上人"不屑居住的外沙岛的沙滩上搭建一些竹木结构的高脚棚子居住，这些棚子被称为"疍家棚"。
"疍家"人世代飘泊在海上以捕捞为业。关于"疍家“的形成，有两个传说， 一个是因为外沙岛 形状像鸭蛋； 二是因为他们所居的渔船船体有些像蛋壳形状，所以被称作为疍家人。他们的菜谱理所当然地以鱼虾蟹螺等海鲜为主。
"疍家"人烹制鱼虾蟹螺，与"陆上人"有所不同，其别具一格的香味随风飘到距外沙岛不远的"陆上人"的家中，令"陆上人"馋涎欲滴。
改革开放初期，"疍家"人的商品意识也随着全国人的商品意识一起觉醒。
在外沙岛东侧的尖沙咀，有一户敢于闯荡商海的"蛋家"人，在自家的"蛋家棚"里开了外沙岛上的第一家海鲜大排档，将自家渔船从大海中捕捞回来卖不完又吃不掉的生猛海鲜用"蛋家"人的方法烹制了，低价出售给那些进不起高档餐馆酒楼的引车卖浆者过过海鲜瘾。生意竟出奇地火爆，赚的钱比顶风斗浪驾船到大海中捕捞海鲜多得多。
于是，引来过去只知道向大海讨生活的"疍家"人纷纷效仿，海鲜大排档很快如同雨后春笋般地在外沙岛上一家接一家地冒出。
到了上个世纪90年代初期，随着北海"大开发、大建设"热潮的不断升温，外沙岛上已经有了海鲜大排档一二百家，形成了几条以"疍家"海鲜美食为特色的大排档街。在这里投资开海鲜大排档的已不仅仅是"疍家"人，也有很多北海本地的"陆上人"，甚至外省来的"陆上人"。食客也从引车卖浆者逐渐变成了北海本地和从全国各地蜂拥而至的游客们。
每到夕阳西下大海上落日熔金的时分，各种汽车载着来自国内外的各色食客和游客，驶过狭窄的外沙桥，驶进外沙岛上的海鲜大排档餐饮区。每家海鲜大排档，都坐满了操着各种乡音的食客，如同民间婚嫁宴请一般热闹，成为一处令北海市区众多宾馆酒楼羡慕不已的独特景观。外沙岛的名气也越来越大，以至于在北海旅游界流行着一句话："来北海不吃海鲜就不算真正到过北海，在北海吃海鲜不到外沙岛吃就不算真正吃过海鲜。"
上个世纪末期 霓虹闪烁新景点呈现 大排挡日渐换代升级。
进入新世纪近20年来，北海市通年提升外沙海鲜大排档的品位，使之与北海漂亮的城市景色相匹配。为招徕更多的游客，数十家新式海鲜大棚都努力营造"疍家"风情和渔家文化。
有的在大棚前摆上一两只悬挂着白帆的小渔船，有的将卡座装饰成一叶扁舟，有的将包厢建造成渔家小木屋，外墙上挂着渔家的蓑衣、竹笠，墙脚摆放着渔家的钓鱼杆和竹鱼篓。门帘和窗帘是大大小小的鱼网，餐厅和卡座、包厢的照明灯，全部是渔灯的形状。最大的一家新式海鲜大棚干脆自称为"疍家棚"，每天都请来歌舞演员，在一个状如渔船的舞台上为食客们表演渔家风情歌舞以助食性。外沙岛成为北海一处以"吃"闻名的著名旅游景点，旅游旺季时，每天接待中外游客万余人。
近年来，北海市在通过国际招标，对银滩进行重新规划设计和大规模改造的同时，也对外沙岛进行重新规划设计和大规模改造。外沙岛的规划，着重体现"还海于人"和"把海鲜美食文化张扬到极致"的设计理念。
他们在延续和发扬外沙海鲜岛物美价廉的大排档风格的基础上，充分整合外沙海鲜岛的观海优势、渔港优势、美食优势和"蛋家"风情优势，将外沙海鲜岛建成为中国最大的海鲜集散地和世界最大的海鲜餐饮文化区。
新规划的外沙海鲜岛，分为入口广场区、北海本土特色餐厅区、印尼主题餐厅区、新加坡主题餐厅区、越南主题餐厅区、活海鲜市场区、干海货市场区、元气公园和水上娱乐活动区9大功能区，集中体现北海"疍家"风情和东南亚各国风情。
现在外沙岛每年接待中外游客超过百万人次，占据了北海海鲜餐饮业的半壁江山，在北海形成了玩在银滩，吃在外沙的旅游新格局。
