吾之糟糠,汝食之真香

韩国,今天全国有雨夹雪。跟老铁们聊个成语叫小国寡民,出自《老子》。原文是小国寡民,既有兵伯之气,而不用使民众死而不远徙,用来形容国家小,人也少没吃过什么好东西,逮着个西瓜皮都是珍馐美味。

这不前两天,咱家的冰糖葫芦搁棒子家又火了,不到半年时间,全国增加了420家糖葫芦4S店,他们总共才多大个地方,能一下开400多家店属实是难为棒子了。糖葫芦起源于宋朝,属于咱家34省136种传统小吃之一。括弧这里可不包括正经菜系,在咱家一般都是冬天吃的。

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常见画面是小孩拿着一串糖葫芦,一边蹦跶一边吃,到了棒子就不分年龄段了。人手一串糖葫芦,拿着就开撸,恨不得把那竹签子撸气化了。热度都盖过他们国民美食炒年糕了。顺便一提,年糕也从咱家传过去的。棒子之所以这么钟爱糖葫芦,一方面因为糖葫芦确实酸甜可口,开胃清热;另一方面,他们属实也没吃过啥好东西。

咱家随便是个小吃,过去都能风靡他们半年。比如搁咱家,遍地都是的麻辣烫,到了棒子家立刻被年轻一代奉为神级美食。棒子网友甚至把吃麻辣烫那周,称为麻辣烫周。棒子民间还成立了一个叫做泛麻辣联合会的美食组织,专门推广麻辣烫。据说还开发出了吃麻辣烫专属的时间地点菜式和用餐姿势,吃个麻辣烫都能吃出仪式感来。

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我估计他们要是看着咱家网友,拎着一次性餐盒打包的麻辣烫等电梯,他们都得当场崩溃。除了麻辣烫,一到棒子就封神的。还有我们东北的锅包肉,这个字念肉,请读错的老铁跟我一起拼读r-ou肉。

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锅包肉原名叫锅爆肉,是光绪年间,哈尔滨道台府的大厨郑兴文自创的。就是用猪里脊肉切片腌入味,再裹上炸酱,下到锅里炸到金黄,再勾芡拌炒而成。最开始是招待外宾的,后来流入百姓家,传到棒子家之后,立即风靡全国。说是全国。实际上,光我们吉林省都快赶上他们两个大了,锅包肉以其酥脆的口感,酸甜的味道征服了男女老少棒子们被称为最受棒子喜欢的家做菜。但凡谁家不会做锅包肉都不好意思开饭馆,不少饭馆还直接把锅包肉配米饭做成套餐供上班族们下酒。咱就说甜了吧唧的配个米饭。你们这酒是怎么喝下去的?

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当然这也不是啥新鲜事,棒子还喜欢拿饺子配米饭,再来二两酒,拿俩主食就酒指定越喝越有。

如果说这些都是咱家的传统美食棒子爱吃属实正常,但是下边这个我就有点理解不了,反正在咱家这玩意一般是给猪马牛当饲料用的,学名叫玉米芯。我们东北叫苞米棒子就是吃完苞米剩下那个圆柱形的玩意。

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除了喂中大型牲口,咱家农村一到冬天还拿这玩意填灶坑烧火当柴火用。我小时候还拿这玩意穿根筷子当痒痒挠使挠后背可解刺挠了。反正不管咋用就是没想到这玩意还能给人吃。而且人家棒子还因地制宜的开发出了苞米棒子三吃。

·第一吃是苞米棒子泡茶。说到茶咱家喜欢啥也不加干泡,欧美喜欢往茶里放水果和牛奶。本子喜欢往茶里加蜂蜜棒子不但啥也不放连茶叶都不放,直接往水壶里扔两块人家啃完的苞米棒子咕嘟咕嘟煮。据说有清热降火缓解疲劳的功效。

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·第二吃是把苞米棒子磨成面加点大米煮成粥。这个吃法跟农村搅拌猪饲料还是有本质区别的。因为咱家猪饲料里不加大米,当然棒子家也有不加大米直接煮的,据说这样可以保留玉米的清香。但是考虑到这里边富含大量的纤维素,我估计经常便秘的棒子老铁喝完这个第二天早上大号有点费劲要不行就搭配着开塞露一起喝,内服外敷能强不少。

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·第三吃是烤苞米棒子边烤边撒辣椒面。烤完了就是这样式的,这玩意你就吃一百根也不跟没吃一样吗?还不如直接端一盘辣椒面咔咔舔,非得追求那个仪式感干。

我说这些年棒子家的猪肉牛肉咋都贵的离谱,整半天这棒子把主食都给抢了做三吃了,正常猪仨月就能出栏。

他们那两年半都出不来,好不容易出来一头,小体格比偶像练习生都瘦,还能卖的不贵。下课,叫147C。