解辣神器冰粉 (解辣神器美味冰粉)

在*今条头日**刷视频时无意间刷到一条大林与小哇的《漫游记》里吃火锅的视频,视频里咱们的小哇哥由于吃不惯重庆的辣火锅,被辣得生无可恋。大林见状,给小哇安利酸奶。小哇没有接茬,只说自己晾一晾,缓缓。

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可是重庆火锅的辣哪是能缓就过去的,小哇眼见嘴里要喷火了!

此时见多食广的德云社少班主翩翩公子——大林同学才慢慢地抖出江湖秘籍,说唯有吃灭辣神器——冰粉,才能解火锅之辣。

小哇一听,立马露出得救的表情。

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小哇一听冰粉,如获至宝

于是,小哇毫无迟疑,立马点单,与大林两人一人一碗冰粉。

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大林和小哇点单冰粉

不久,两碗bulingbuling闪着金光的冰粉闪亮登场。其他嘉宾们说:“哇,料好足啊!”

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闪闪发光的冰粉

不待话音落下,好吃嘴不闲的大林已是几勺冰粉入口。一边吃一边还不忘问小哇:味道如何?

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大林问小哇如何?

你看小哇的嘴,虽然视频配文是“嘴角上扬”,但是从他立马转换话题来看,他还真是没有get到冰粉的精髓之味!

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小哇吃完沉默不语

但是我们大林就不同了,任你吹遍东南西北美食风,我只端碗吃冰粉尽欢愉!

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在很多人的世界中,不知冰粉为何物,尤其是北方人,这不足怪也!就像冬天吃雪糕,南方人听了也会惊掉下巴一样,只是不熟悉!因为它只是存在于川黔一带的夏天解暑小吃。

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冰粉作为西南的小众食物被爱吃火锅的大林熟知并热爱,我觉得甚是诧异!

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通体透亮,闪着冰辉的冰粉作为败火灭辣神器被收入火锅江湖秘籍中,这确实是冰粉的高闪光时刻。

不过,对于长于西南边陲的我,早就被它闪烁的冰光迷住了多年,成为记忆中比与冰棍重要更美好的垂涎美食!只要能回到童年,一碗红糖冰粉足矣!

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一碗红糖冰粉,多少童年回忆

记得小时候,一到放暑假,天气炎热得无处躲藏!年纪小点的光腚娃儿一天到晚泡在水里避暑,但是如果手里有两毛钱,连清江水都拽不住贪吃的小孩,一律奔向卖冰粉的小摊!

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一溜小眼一眨不眨地盯着卖粉阿姨的手,从冰桶里舀出两大勺晶莹剔透的冰粉,然后撒上芝麻、花生碎、红红绿绿的糖丝,最后浇上一大勺红糖汁水,冰凉凉,甜滋滋的冰粉就到手入嘴了!这份冰凉甜美,在夏天无与伦比!

时隔多年,这份回味依然难忘!记得有一年,我好不容易在夏天回了趟老家,拉着儿子在街边小摊连吃好几碗冰粉,一解多年相思之馋!

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儿子也在我感染下爱上了冰粉,回到北京后仍念念不忘!

打小除了爱吃冰粉,还特别想知道如碎玉般冰凉的冰粉是怎么做出来的?直到有一次在水井旁,我才发现了秘诀!

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只见卖冰粉的阿姨手里拿着一个小布包,不停地在装有井水的瓷盆里揉搓!搓着搓着,冰块状的东西就出现了!真是太神奇了!我实在忍不住,问阿姨:布包里的是什么?阿姨回答:是一种叫仙草结的仔啊!

仙草结的仔啊!果然是神奇的草籽!后来无数次在梦里,我到处寻找这种仙草,甚至还询问过仙子姐姐,世间哪儿有这种草?仙子姐姐总是笑而不语,轻抚我的脸庞,然后翩然而去!

每每醒来,我虽有遗憾,但是更加坚信这是神仙姐姐恩赐给小朋友的礼物!不可说,不可问,好好珍惜就好!

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果然,人间难得有仙草,儿时吃的冰粉犹如孙悟空吃过的仙丹,妙不可言,美不胜收!如果你也如大林般幸运寻得此美味,也请细品它滑过你舌尖时的滋味!