6月28日，全球领先的葡萄酒杂志Decanter在上海浦东丽思卡尔顿酒店召开了“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅（Decanter's Shanghai Fine Wine Encounter）”新闻发布会。在现场，我们见到了Decanter的现任运营总监Sarah Kemp女士（点击红字可查看相关专访）。
Sarah Kemp
Sarah在活动现场给大家介绍了今年的“上海美酒相遇之旅”活动以及此次参展的酒庄等内容。Decanter主办的“上海美酒相遇之旅”开始于2014年，是面向广大葡萄酒爱好者的葡萄酒展览品鉴会，每年的活动现场都人气爆棚。
据悉，参与今年11月18日的“上海美酒相遇之旅”的有波尔多一级名庄玛歌酒庄以及西班牙、意大利和澳大利亚顶级酒庄在内的多个世界级酒庄。并且在今年的自由品鉴现场，葡萄酒爱好者可以品尝到将近600多款世界各地的优质葡萄酒，还有机会参加著名酒庄主持的大师班。
除此之外，此次活动还有一大亮点：Decanter将会携手加州葡萄酒协会，设立一个加州美酒的专场。加州葡萄酒协会的中国市场总监Christopher Beros先生（点击红字查看相关专访）也来到了现场，与Sarah共同接受了《侍酒师画报》的专访。
Christopher Beros
侍酒师画报：Sarah，听说你在今年8月底就要辞去Decanter运营总监的职位，但会继续担任Decanter的顾问并负责美酒相遇之旅（Fine Wine Encounter）和Decanter 世界 葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）等活动了，怎么会做出这个决定的呢？
Sarah：其实我也在Decanter做了31年了。31年真的是个很长的时间，我仔细想了想自己还有多少年可以过呢，也是时候休息一下了，相比于成日坐在办公室，我也想多去葡萄园转转。当然，如果Decanter能继续请我帮他们写文章，我还是很乐意的。
侍酒师画报：很多酒庄会把预算花在销售这方面，不过大家都知道Decanter的美酒相遇活动主要是面向葡萄酒爱好者，更多是起到一个宣传品牌的作用。Sarah，你如何看待销售（sales）与市场（marketing）两者之间的平衡？
Sarah：这个我完全不清楚，哈哈！不过我坚信，喝酒的人都能把这杯酒和这瓶酒的酿酒师，土地和酒庄直接联系起来。这不是一个商业环节能够做到的。我们的本职工作就是给消费者和葡萄酒之间搭建一个桥梁。商业销售固然重要，但是最终起决定性作用的还是消费者是否喜欢手中的那杯酒。
没有酒庄跟我们反馈说，通过这次活动他们有了什么进展。因为他们也理解，我们的工作是为了给消费者提供认识好酒，接触酒庄的机会，而这个就是最好的宣传方式。比如说，有个人喝到了一个酒庄的酒，觉得很好喝，那么他会告诉别人，通过口口相传，更多的人会了解到这个酒庄的酒和我们这个活动。
发布会聚集了中国最权威的葡萄酒媒体，讲师们
侍酒师画报：你们的团队有多少人？执行这些活动有没有什么困难？
Sarah：我们团队大概有40到45个人吧，我没有准确数过数字，哈哈。当我们第一次启动美酒相遇之旅活动的时候，我们大概准备了有8年的时间！困难也会有，但是我们都很在意工作给我们带来开心的那一方面，所以任何困难也就微不足道了。我一直坚信，葡萄酒爱好者就是葡萄酒爱好者，不管他们是什么国籍，什么肤色，在葡萄酒面前他们都抱着同等热爱的姿态。
侍酒师画报：中国的美酒相遇活动，很多业内人士都会参加。Decanter有没有做过统计，业外的葡萄酒爱好者的比例是多少？
Sarah：我们大概统计了下，参加活动里面真正的葡萄酒爱好者大概有80%，当然这里面不乏业内人士。
Sarah（右）在新闻发布会上
侍酒师画报：Chris，加州葡萄酒协会在中国的工作非常活跃，经常看到你们举办的品鉴会和美酒展览之类，你对现在美国酒在中国的发展还满意吗？
Christopher：还是很满意的。我们的项目比较多方面，像举办大师班，邀请业界媒体人士去加州进行酒庄旅游，还有葡萄酒展览等等，不仅仅是一个方面。在葡萄酒出口方面我们也看到了很有成效的进步，所以我们还是蛮幸运的。就价格而言，加州的酒算是中等价位，但是一般都是高价位酒或低价位酒卖的比较好，所以我们也在努力中。
不过关键还是在于消费者的口味，而不是进口商或经销商的喜好。现在的趋势是大家都喜欢果味浓郁的酒，加州酒在这方面就表现得不错，所以消费者试饮加州葡萄酒都会很喜欢。
活动现场放映了一些参展酒庄的视频资料
侍酒师画报：今年来参展的加州酒庄主要都有哪些？他们是自费还是协会赞助？
Christopher：现在还没有完全确定，我们还在看哪些酒庄想要参加。我和Sarah也讨论过这个事情，这次我们想要一些比较不一样的酒庄来参展，比如谈到加州葡萄酒的时候，消费者不一定会想到的酒庄。关于这次活动我们也很兴奋，倒不是因为可以展览很多加州美酒，而是这次活动可以展示出加州在风土和葡萄酒风格上面的多样性。
关于活动费用，酒庄都是自费来参加的。不过作为协会，我们会给加州协会的成员酒庄提供参加各种活动的平台，此次的Decanter美酒相遇之旅就是一个例子。
Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅宣传手册
侍酒师画报：美国多产区葡萄酒天猫旗舰店已经开业，Christopher你对天猫店的效果有何期待？
Christopher：总体来说，我觉得中国的葡萄酒销售发展得还是有点迟缓，我还没看到网店里葡萄酒销售的具体数据，不过我想，网店的发展还是需要一点时间的。当然，我们都希望可以有更多人能够认识到加州以及其他美国产区的好酒。
侍酒师画报：接下来你们会在中国大陆有哪些进一步的举措？
Christopher：这是个秘密！（笑）其实没有啦，我们有很多项目在筹备阶段，有一件让我们都很热情洋溢的事情就是：我们正在筹备一个关于加州葡萄酒的资格认证。因为我们知道在中国很多人对这种葡萄酒资格认证的事情都很感兴趣。这件事也许今年就能做出来，到时候可能不只是在中国境内，也会在亚洲范围内做推广。
侍酒师画报：关于今年Decanter与加州葡萄酒协会的合作，你们是怎么做出这个决策的呢？
Sarah：我们思考了很长一段时间，除了大师班我们还能做些什么事情。然后我们想到，可以每年都做一个国家葡萄酒的专场，这样一来也可以让消费者更好地了解到世界不同国家的酒。于是，我们去找加州葡萄酒协会，结果他们也很喜欢这个主意！我和Chris连同我们的团队一起分工合作，整个过程我们都在想如何能把最好的加利福尼亚葡萄酒展现给大家。这也是一次非常棒的合作！
侍酒师画报：通过这次的美酒相遇活动，双方希望看到一个什么样的成果？
Sarah：对我而言，很简单。我希望大家在活动中可以由“我不知道这款酒”，变化成“我对这个真的很感兴趣”或者“我好喜欢这款酒”的心境，我希望每个人都能够发现并品尝到一些令他们惊喜的酒。
Christopher：其实，我们一般不会和其他组织合作，不过，这次能和Decanter合作我们非常开心。可能别人参加这个活动并不是为了加州葡萄酒而来，但是如果我们能以Decanter的美酒相遇之旅这种特殊的方式展现加州的酒，对于我们来说就是一个巨大的成功。我希望不只是业界人士，外界人士也能够多多参与这个活动，品尝世界各地的顶尖葡萄酒。
侍酒师画报：欧洲酒庄对于葡萄酒网络销售抱有怎样的态度？
Sarah：我想大家对网络销售都比较感兴趣吧！对网络销售支不支持，去不去做，就因人而异了。
Christopher：我认为，每个人都可以去质疑那些声称在网络销售上很成功的公司，因为关于葡萄酒是否是一个网店畅销品，这一直都是个不确定的事情。我觉得网络销售并不容易，可能纸面上的数据很好看，但我们都知道那并不是实际情况。因为，在现实生活中，大多数人更愿意去实体商店买酒。
侍酒师画报：Sarah有没有很喜欢的加州葡萄酒？
Sarah：哦，当然有！不过我不会说的！（笑）其实我超喜欢加州葡萄酒的！因为我嫁的就是美国人，他的酒窖全是加州酒！我也是为数不多喝到经典加州老酒的人之一。还有就是，我在加州遇到了我的丈夫，然后我亲自把他“进口”到了英国！出版第一本Decanter关于加州葡萄酒的指南就有我的份！哈哈哈！
Sarah在采访中
据悉，此次“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅”品鉴活动将于2017年11月18日在上海浦东丽思卡尔顿酒店举办。
