The Ledbury餐厅位于伦敦西北的诺丁山，是伦敦最具特色的景点之一。如果你想将美食和美景尽收怀中，The Ledbury绝对是你最好的选择。
The Ledbury是2005Brett Graham创办的餐厅，米其林二星。Brett Graham是澳大利亚人，来到英国后曾经在上一篇介绍的The Square工作。不知道大家记不记得2011年英国的那场*乱暴**，The Ledbury当时也遭到了打劫，据说当时伦敦市长（Boris Johnson，对啦，就是发型总是被人笑的那位）也私底下亲自去表示了慰问。但是当时Brett Graham还是放话说第二天照常营业，瞬间觉得魅力指数破表。
环境
这家米其林二星的餐厅却隐匿于伦敦诺丁山的一个小巷中，路名就是Ledbury，门面简约低调。伦敦冬天天黑的特别早，黑色外观的餐厅，夜色里只能隐约看到一扇玻璃门，真是一家“值得特意前往”的餐厅。
主厨
主厨Brett Grahamd吸收多种欧洲元素，以现代法式为主，通过细腻的技艺，改造传统英式料理，尤其是肉类与时蔬的搭配， 保留各色食材原味的同时，又能创造出平衡丰美的绝妙口感。又透出一些太平洋国家和英式菜品的影子，不仅如此，Brett Grahamd还经常使用日本菜中的紫苏、盐渍樱花等作为辅料。
和其他米其林餐厅一样，The Ledbury也需要提前预订。因为口碑太好，这家也是出了名的难订，建议晚餐至少提前两到三个月预订。The Ledbury最多一桌可以接待6个客人，为了保证用餐质量，The Ledbury只接受12岁以上的顾客。需要注意的是The Ledbury在周五和周六、周日三天晚上都只会提供Tasting Menu，目前Tasting Menu的价格为£120.00每人，如果包含酒水则是£210每人。餐厅还提供午餐的Set Menu，四道菜的套餐价格为£60 每人，如果包含酒水则是£105每人。
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