好吃到醉的烧烤，这句话是冰城串吧要呈现给顾客的产品定位宗旨。说起冰城串吧，北京的食客应该不陌生，这是一家专注中式烧烤、融合时尚美食为一体的餐饮连锁品牌。
吃过很多家冰城，这次去的是新源里的新店，除了有常吃的串儿，还推出不少新菜。
依旧是半开放式的厨房，坐在桌边，就能看见厨房里忙碌的场景。
每桌都有这么一个保温的小炉子，上面垫着锡纸，干净卫生。再也不用担心冬天吃到冷冰冰的串儿了。
除了常见的烤串，还有一些别家鲜少出现的，比如烤肥肠，猪耳朵。我们这种重口的女汉子真心是大爱这两样。烤肥肠收拾的干净，没有异味，调味甜咸口，不会觉得太油腻。猪耳朵应该提前煮过，不硬不烂，口感正正好。
要说冰城的串儿，有好多经典的。比如芥末鸡翅和麻辣排骨，这是很多老顾客的最爱。芥末鸡翅很带劲，感觉一下打通了任督二脉，像我这样不擅吃芥末的，是含着泪吃完的。麻辣排骨，麻的很香，辣的痛快，排骨肉紧实，越吃越香。
吃串儿喝酒，凉菜是必不可少的。东北拉皮和大拌菜都属于色彩亮丽系列，酱汁调的很好，爽口解腻。酸辣瓜条是时不时就会想要吃的，脆脆的，很爽口，酸辣的口感更是能打开胃口。巧腌海带，海带丝非常的细，辣椒油和芝麻的香味很突出。
烤猪手是女孩子的最爱，Q弹的口感，满满的胶原蛋白，沾上干料更是滋味十足。
菠萝油条虾，酥脆的小油条里包裹着虾仁，最爱的是这道菜里的香蕉。
除了烤串，江湖菜做的也是棒棒的。上桌就能闻到辣椒和花椒的香味。椒麻龙利鱼，鱼肉很嫩，龙利鱼没有刺，吃起来很放心。酸汤嫩牛肉，大片的嫩牛肉格外有食欲，酸汤的口感配上米饭更是棒棒的。
