中国是苹果的起源地之一，在湖北江陵战国古墓中发现的苹果种子表明，中国种植苹果的历史至少有3000年。苹果具有补心益气生津止咳、健胃和脾的功效，从古至今，便是人们熟知的健康果。
而今天要讲的陕西，则是目前我国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西也是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区之一，有着“世界上每七个苹果就有一个产自陕西，全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西”的美誉。
从数据上来看，2019年陕西省苹果果园面积614.6千公顷，占据陕西省果业半壁江山。2019年陕西省苹果产量1135.6万吨。
而在果品果产的比例上，苹果也占大头。2020年陕西省苹果产量占园林水果总产量的65.55%，占比非常大。
而猕猴桃产量占园林水果总产量的6.41%；枣产量占园林水果总产量的6.08%；梨产量占园林水果总产量的5.77%；葡萄产量占园林水果总产量的4.46%；桃产量占园林水果总产量的4.18%；柑桔产量占园林水果总产量的2.87%；
其他果品与苹果相比，明显是差了一大截。
另一方面，从生产投入的角度来看，陕西人对苹果的投入也是最大的。2020年陕西省苹果生产投入为2386.87元/亩；猕猴桃生产投入为2081.22元/亩；梨生产投入为1813.1元/亩；柑桔生产投入为721.92元/亩；红枣生产投入为168.15元/亩。
最后，在销售价格上，陕西苹果的价格也领先于其他种类的水果。
2020年陕西省苹果平均销售价格为4.13元/公斤；早熟苹果平均销售价格为4.4元/公斤；套袋红富士平均销售价格为4.76元/公斤；加工用苹果平均销售价格为0.56元/公斤；梨平均销售价格为2.34元/公斤；柑桔平均销售价格为3.66元/公斤；猕猴桃平均销售价格为4.23元/公斤；红枣平均销售价格为3.69元/公斤。
最后，我们可以看一看关于陕西苹果的鱼骨分析图：
你看，不论规模、产量，还是投入和销售价格，陕西苹果都稳居果品第一。小苹果在陕西形成了大产业，实现了“一亩园胜过十亩田”“一个产业链脱贫一千万”的格局。陕西果业真正成为既能带动脱贫户致富奔小康，又能促进区域经济发展的“扶贫果”“致富果”“幸福果”。