店铺的经营现状
作为一店之主，对于自己小店的基本现状要做到心中有数，这样才能更好地管理店面。而店面管理会涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性是显而易见的。除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，实际工作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关，但正是这些细微工作和程序才是店铺长期坚持并能创造出更多效益的关键之所在。我们从下面这个小店铺的基本现状来具体了解一下店面的一些基本情况。
某小店2008年9月开张，面积28平方米，社区店，附近有两个幼儿园和小学。
现状：
(1)实行定价制度，买满50元再送10%的优惠消费，目前已有老顾客。
(2)品种很多，小、中、大童装、童车、童床、童鞋等。
(3)目前是有微利，但这是在不断投资加货的基础上实现的，现在压货严重。
(4)散货为主，以中低端客户为主。
未来：
(1)在继续实行定价制度的基础上，装修搞橱窗加空调，以中高端人群为主。
(2)品牌为主，目前已联系小童服装有“心喜小鸭”、“小数点”、“波波龙”、“牧羊娃”、“添福”，中大童的有“小金象”、“兔仔唛”、“淘气贝贝”。
(3)放弃童车、童床，加大童鞋，目前发现小童的“熊猫王子”，中、大童的“求进”，“小飞狐”，牛皮鞋的品牌正在寻找。
(4)加入婴幼儿用品。
(5)加大网店的宣传力度，力争网店成为另一收入支柱，社区店成为仓储型店铺。
(6)未来以社区连锁小型儿童用品超市为主要奋斗目标。
问题：
(1)货源以中档品牌为主。
(2)压货，如何处理积压商品。
从以上这个案例中可以看出，店主对自己小店的现状、未来和存在的问题十分清楚，思路很清晰，一目了然，店主可以根据小店的现状，制定出下一步发展的规划。从店主的分析中，我们不难发现，无论现状还是未来商品和价格都是中心，很多都是围绕着这两项来发展的。那么，作为小店的店主，应该在商品管理和价格管理上作出怎样的规划，才能对店铺的发展起到事半功倍的效果呢？
首先是商品管理。店铺商品的进、销、存是店铺经营的主要活动，直接关系到店铺的生死存亡。在市场竞争残酷的微利时代，只有做好店铺商品进、销、存的管理，才能得以生存、发展，才能战胜竞争对手。作为店主一定要谋划在先，做好卖场商品计划；进货有章，把成本控制到最低；销货有术，加速商品流动；存货有法，让库存“瘦”下来。小店在经营的过程中，要有行之有效的商品规划及商品管理。因为对任何一家店铺来说，商品的管理直接决定了店铺经营的优劣，作为店铺经营者一定要加强商品的管理，从而降低成本，提高店铺的利润。
小店铺商品管理原则有:
(1)要遵循商品齐全的原则。随着小店发展的目趋成熟，一定要不断地适时调整品种导入新品，使之达到满足客户对品种齐全的要求。例如：蔬菜水果类、粮油制品类、产品类、冷冻食品类、乳制品、糖果饼干类、饮料类、烟酒类、调味品类，以及洗涤用品、卫生用品、棉纺织品、小五金、小家电、玻璃器皿、餐具等。这样丰富了自己的商品。满足了顾客的基本目常需要，这样的小店一定会在顾客的心目中有举足轻重的作用。
(2)要遵循商品优选的原则。在小店铺的经营中，不断发掘创造大比例销售额的小比例商品：从相对无限的商品中优选出有限的商品；结合本店的实际确定商品的最佳结构比。
(3)要遵循商品为先的原则。“跟着商品走、围着商品转、随着商品变”，换言之、跟随着商品的定势而定位，围绕着商品的定位而转化、伴随着商品的转化而调整。如商品升级换代、滞销商品的淘汰等，都可以理解为在商品为先的原则指导下运营的。
商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都作到科学性和完整性，以实现销量最大化。
其次是价格管理。讨价还价是一件挺烦人的事，一口价干脆简单。目前国内已兴起很多这样的店，方法虽好，但生意却不太好。实质上，策略或招数只在一定程度上管用，关键还是要
货真价实。作为小店主，为了避免在商品价格上与顾客讨价还价，在制定商品价格时可以使用一些小技巧，让顾客对所示价格能够心满意足地接受。
同价销售术：其实就如同当下流行的2元店一样，我们可以把相同价格的商品放在一处销售，当然这个价格不能太高，属于群体性销售，让消费者感受到价格的优惠。这样，一口价，和顾客都是方便的事。分割法：例如，茶叶每公斤10元报成每50克0.5元等。再例如，“使用电冰箱平均每天0.2元电费，只够吃一根冰棍！”记住报价时用小单位。让消费者感受到需要的只是一点点，这样人们才愿意去尝试并达到喜爱的程度。特价法：这是店主的一种促销段每隔一段时间，店主可以推出一些特价商品，当然这些商品的质量是没有问题的，主要是回助客户，吸引客户的一种方法，这样就要对商品的价格作出特价公布。一般这样的特价字样很容易将消费者吸引过来。在购买特价商品的同时，还会产生一些连带商品。
对于店面的基本现状，店主一定要认真分析，仔细研究，制定出有利于小店发展的一些型方案，让小店无论在商品管理还是价格管理上都走一条正规之路，符合经济发展规律，小店营才会日新月异，步步为营。
店铺的经营目标
对于店铺的经营目标要有一个详细的认知和分析。一般来说，店铺的经营目标是一个由众多因素构成的有机整体，主要内容有：
1.战略任务
战略任务是指在既定时间内，店铺经营活动中服务的对象、项目和预期要达到的目标店铺的战略任务通过规定店铺的业务活动领域和经营范围表现出来：一是服务方面，即为哪些消费者服务；二是商品结构，包括质量结构、品种结构、档次结构，即拿什么样的商品来为消费者服务。三是服务项目，即为消费者提供哪些方面的服务；四是店铺的商圈到底定位为多大的区域。
2.经营目标
经营目标指店铺在预定时间段预期达到的目标成果，是店铺战略任务的具体化，反映着店铺在较长时期内经营的水平和营销管理的完善程度。店铺的经营战略目标是一个综合的或多元的目标体系，它主要涉及以下内容。
(1)市场目标，指店铺在行业竞争中优势发挥的程度，包括店铺竞争实力的提高程度和信誉的提高程度。竞争实力的提高指标具体表现为传统市场的渗透和新市场的开拓，市场占有率，销售增长率的提高等。
(2)发展目标，指店铺实力和规模的扩大程度，具体表现为商品更新速度和经营管理水平，店主素质和员工素质的提高程度，店铺的发展、专业化协作，连锁扩张面使店铺规模扩大的程度等。
(3)效益目标，指店铺在制定经营战略时预期的效益规划，具体表现为利润总额的扩大和资金利润率的提高程度。
3.目标措施
目标措施指店铺为实现战略目标而制定的长远、重要的措施。店铺在实现战略目标的过程中，会遇到各种机会、威胁和风险，为了充分利用市场机会，避免市场威胁和减少市场风险，应该制定出积极有效的具体措施。
(1)管理措施。其包括店铺管理机构设置的合理化，管理手段的现代化，管理方法的科学化，管理人员的专业化等。
(2)策略措施。其主要指在不同的经营环境中采用的特殊策略。员工的收人和其他福利的增长程度以及员工心理满足程度。
经营目标是店铺经营的总目标，是店铺在一定时期内探索和追求的对象。因此，拟定正确的经营目标就成为制定经营战略的中心内容。为了保证经营目标的顺利实现，拟定经营目标必须以下述原则为指导:
1.具体精确
精确是指其含义不含混模糊，指向专一;具体是指其内容丰满翔实，有衡量实际程度的指标。这就要求店铺确定的战略目标尽可能数量化，通过一系列的数量与时间、空间指标的结合，把目标变成具体的东西，使之能够考核和对比。以此为基础，可以确保战略目标的实施得以有效管理。
2.层次分明
经营任务的轻重缓急决定了战略目标具有层次性。在总体目标下，还有各部门、各环节的目标；从时间上来说，有长期目标、中期目标和短期目标。总目标和长期目标是最重要的目标，各部门、各环节的目标和中短期目标是为实现总目标和长期目标而制定的。这些目标形成一个目标体系，其重要性也各不相同。
3.具备可行性
既有确定的现实基础，又具备可行性。不要制定过高过大的目标，要根据小店的现状决定，比如一家小便利店制定3个月内营业额超过旁边的大超市显然是不切实际的。
4.重点突出
明确的战略目标是经过科学预测和计算的，而且目标和重点突出是关键，以便有针对性地予以实施。
经营目标一经确定，就不得随意更改，否则势必引起店铺内部各项工作的混乱和资源的浪费，使店铺的目标变得模糊起来。因为经营目标的选择，意味着战略实施过程的开始。经营目标的实施过程是一系列经营活动有机的组合过程，目标的变化将会引起店铺经营活动的一系列变化。当然，也并不是说经营目标就必须一成不变，当环境和条件发生重大变化时，经营目标也要适时调整。但这种动态调整是在大方向既定的情况下，对与实际经营状况脱节的环节进行适当的局部修正。#从今天起记录我的2023#