大概就在几年前，日丰园还只有位于小平岛的一家店。
那家店至今已经经营了十余年，靠一道“海肠饺子”，不仅称霸大连，甚至享誉全国。
渐渐地，位于青泥洼桥和和平广场的分店也开了起来。
渐渐地，日丰园的水饺和大连老菜成为了大连味道的代表。
但凡有外地的朋友来大连，想要吃大连的海鲜或者大连的老菜，必定要去日丰园款待一番才算满满的诚意。
除了【海肠水饺】，【虾爬子水饺】这种技术难度很高、在家无法实现的水饺，在日丰园也可以吃到。
【茄子炖蚬子】是一款非常美妙的搭配，茄子炖得软烂，吸满了蚬子的鲜味。老少咸宜的下饭菜，吃过之后念念不忘。
【家焖杂拌鱼】大多数大连家庭应该都很爱吃，记得小的时候爸爸没事就要做杂拌鱼，大连菜的典型代表之一。
这道菜吃的是鱼肉的鲜嫩，所以对食材的要求非常高。
【鱼丸汤】分量十足，相对于饭店出品来说，已经算是清淡的了，加一点点白醋提个鲜味儿会很开胃，很清爽。
⚠️口味轻的朋友需要注意，毕竟吃大连老菜很多情况下是为了下酒，所以总体来讲，菜品是有一点点偏咸的。有必要的话，可以和厨师提一下，稍微做淡一点。