黑木耳因具有丰富的植物胶原蛋白而颇受人们的青睐，其有“素中之荤”和“素中之王”之称，和大枣一起食用可具有美容养颜的效果，那么黑木耳的市场价格行情怎么样？野生黑木耳的价格是多少呢？下面一起来了解看看。
一般来说，市场上黑木耳主要分为有两种，一种是野生的，生长在深山中的柞树上，这种野生的黑木耳在雨季的时候才有，产量比较少，价格高，有价无市；第二种就是人工种植黑木耳了，这种黑木耳的营养远远没有野生的高，但是许多商家会把种植黑木耳当做是野生的黑木耳来出售，价格翻倍。
野生木耳有等级之分，不同的等级，价格则是不同的。野生木耳等级分为有一级，二级，三级；一般来说，一级野生木耳的价格在60-80元一斤左右；二级的野生木耳价格则是在40-60元一斤；大片的野生木耳，价格则是在30-40元一斤；产地的不同，也是直接影响着木耳价格的。人工培育的黑木耳以长白山黑木耳最为著名。一级黑木耳约60元到70元一斤，二级黑木耳约40元到50元一斤，大片的黑木耳约30元到40元一斤，根据市场不同而价格也有所差异。
除了价格外，黑木耳的品质也是很重要的。黑木耳并非越黑越好，大家可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。大家在挑选的时候一定要多加注意。
想要血管通畅，常吃黑木耳这种食物，是很有帮助的，清肺益气，减轻动脉硬化！黑木耳的做法也是很多的，但是最简单的就是用黑木耳拌凉菜，在拌黑木耳的时候，加上点黄瓜，黄瓜肉质脆嫩多汁，而且独有的香味可以很好的提升木耳的口感。假期回家，吃的都很是油腻，所以这道黄瓜拌黑木耳是非常好的解油腻凉菜，清脆爽口，酸辣开胃，别提多下饭，大家也来试试吧。现在互联网购物越来越方便，而且在网上购买东西，可以省去中间复杂的环节，相对而言价格就会优惠一些，所以我是在网上买的干的黑木耳，比在超市里面优惠很多，买的是意康德，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。意康德10几年老品牌，主营初级农产品（100多种滋补品干货），性价比高。