砀山位于黄淮海平原的南部，是国家级生态示范区！年平均气温14.3℃左右，光照充沛，气候条件优越，被誉为“中国黄桃第一县”。

现在的黄桃正当季，不用削皮直接上嘴啃，牙尖轻磨就爆汁，酸甜的汁水在充盈了整个口腔舌裂，细腻的桃肉在口中化作浓郁的果汁，灌入喉中整个人都清爽了！

黄桃最贴心的地方就在于，它软硬皆可盘，不管是爱吃脆桃的还是软桃的朋友都得到满足。

刚成熟的砀山黄桃口感脆爽酸甜，等它再熟透一点的时候，软而不烂，味道非常浓郁，天气越来越炎热后，啃一口黄桃，比吃冰淇淋还过瘾！黄桃还可以做出很多种美食，下面就给大家介绍4种，不仅好吃而且还有颜值！

一、黄桃罐头

第一步：黄桃清洗一下，撕掉外皮，一分为二，挖掉内核，然后切成大小适中的块；

第二步：桃肉用淡盐水浸泡10分钟，可以避免氧化，如果不确定加多少盐就尝尝味道，感觉微微咸的时候就可以；

第三步：把泡好的桃肉捞进锅里面，加入冰糖和清水，水量要没过大部分的桃肉，开中小火煮15分钟，煮的时间可以按照大家喜欢的软硬程度进行调整，一般煮15分钟就是软软的带点硬的状态；

第四步：冰糖的用量是去皮后桃肉重量的20%，如果想保存的久一点就不要减糖；

第五步：玻璃瓶子用开水烫一下，擦干水分，放至凉下来，然后把黄桃连带着汤汁一起装进去，盖上盖子，放到冰箱里保鲜。

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二、黄桃果酱

第一步：选择较软的黄桃，削皮，把一部分黄桃丁打成汁，这样果酱更细腻更浓郁桃香。

第二步：把黄桃丁放下锅，再把打成汁的也倒入锅中中火煮开，煮开后用小火慢慢熬制，要不停的轻轻搅拌。

第三步：煮到稍微有点稠了，放适量冰糖(冰糖的量随个人喜欢的甜度)

第四步：继续慢火熬制至比较粘稠为止，关火，放凉，装果酱的保鲜盒用开水烫过。

三、黄桃干

黄桃干的做法超级简单，就是像做桃子罐头一样，先将桃子清洗干净，然后去皮、切薄片、再用糖水熬煮，最后放在通风光照的地方，晒干透即可。

四、香草黄桃排骨

黄桃和排骨还是生平第一次听说，不知道味道怎么样，但是李子柒做出来的卖相非常好，也有不少网友对此好奇，小编在这里双手奉上做法。

黄桃清洗干净，切块备用，再把排骨清洗、焯水、然后和香菜、黄桃放在一起，配上盐、茶、油搅拌均匀，腌制，然后再入烤箱烤熟即可。

不少网友说，最后一个美食是“黑暗料理”你觉得呢？不知道你还知道黄桃做出的哪些美食，欢迎在评论区留言分享！现在的应季水果都是吃一天少一天，当下再不抓紧吃，错过就只能吃罐头了！当季美味，千万不要错过哟！

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