很多时候，逼格不是装出来的，它是一个人或一个地方生活习惯与文化气质的自然流露。就像西安人喜欢谈书画，北京人喜欢遛鸟。那世界上有没有最高等级的逼格？
心里存在鄙视链的人一定会说：有。比如说北京大爷可能会说，我遛鸟比你遛狗高级多了，那可是八旗子弟的文化遗风，什么是八旗子弟你懂不懂？那是和努尔哈赤打天下的将军们的后代，是吃皇粮长大的。而90后的小年轻却则可能对此不以为然，觉得遛鸟那是油腻男的行为，他们认为在大街上溜猪、溜蜥蜴、溜蝎子那才叫逼格，这可是国际级的逼格。再比如，周立波说海派清口的逼格就像洋人喝咖啡一样的等级，而赵本上的小品与郭德纲的相声则像北方老农蹲在家门口吃大蒜。
作为一个具有平等观念的现代人，我一直以为逼格无所谓高低，但有特色之别。中国之大，各具特色的逼格到处都是。传说成都人下午都不干活，而是都集中到茶馆喝茶搓麻将，在外人看来，那是一种从容面对人生的逼格；而广东人呢？一早起来先不想着上班，而是去酒楼喝早茶去。是的，你没听错，是去酒楼而不是去茶馆，你以为广东人不知道一天之计在于晨吗？非也，就着热腾腾的茶，他们既可聊家长里短，也可以聊买卖谈生意。俗语道，一方水土一方人，其实我们也可以说，一方水土一逼格。正是这些各具特色的地方逼格融汇起来，才形成绵绵不绝的中华文明。
这些年经常来往于武汉于荆州之间。荆州，多少也算是曾经的皇城，其建城历史长达3000多年，自公元前689年楚国建都纪南城，先后有6个朝代、34位帝王在此建都，而且从“天下第一循吏”孙叔敖到明朝万历首辅张居正，从荆州走出去的宰相达138位。按照常规的逻辑推理，荆州人的生活方式应该带有一种没落贵族的逼格，那事实是不是如此呢？
为此，我专门对荆州监利的民间生活做了一番考察，结果发现监利人有一种独特的习惯真的有点与此沾边，那就是喝早酒。
不管春夏秋冬，每天早上天一亮，遍布全城的早餐店就迎来了它们一天生意的黄金时间，店内陆陆续续地聚满了各种模样的人，老年人、中年人、青年人、生意人、小市民、小公务员等等，不一而足。他们三三两两地围坐在一张张油腻而雷同的简陋的木桌边上，桌子的中央也架着一个一摸一样的小火锅，不同的是小火锅里的内容却不尽相同，有的是鱼肉、有的则是牛羊鸡鸭肉，每到夏季，锅里还有一样必不可少的东西，那就是小龙虾，毕竟监利的小龙虾产量占全国总产量55.91%，这是后话。
锅里的肉料还没滚熟，桌边上的人们就开始迫不及待滴端起酒杯，象征性滴碰了一下后就纷纷仰起头一饮而尽。放下酒杯，他们不约而同地往锅里探头张望，在确定肉料已熟可以下筷后，每个人的脸上开始荡漾起一种心满意足的表情，有人一边自言自语“安逸，安逸”，一边拿起筷子伸进锅里；有人则在站起来往已经空下的酒杯倒酒，并带头一饮而尽，其他人也放下筷子，停下蠕动着的嘴巴，跟着喝下。如此三两杯下肚后，他们也开始和中国其他地方的民间一样，聊起了家长里短，聊起了买卖的好坏，当然也会聊起了明星艳闻。日上三竿，每天一次的生活仪式一样的早酒就进入了尾声，人们三三两两地散去，没入小城的大街小巷，没入古老的人间烟火。
言归正传。如果说监利人的早酒带有一点没落贵族的逼格，那是胡扯。因为在荆州建都的王朝要么是春秋战国时代，要们是三国时代。你想想，那时的人们都忙着打仗，哪来的时间喝早酒呢？不信你可以来监利看看，县城市中心的不远处就是华容古道遗址，而且还有一个叫“放曹坡”，也就是赤壁之战后关羽放走曹操的地方。
但有一点可以肯定的是，这种习俗与监利的地理与物产有关。监利地处江汉平原中部，既有长江汉水的惠泽，又有洞庭洪湖的恩赐，自古即是中国的著名的鱼米之乡，旱涝保收，鱼多粮多。就算到了今天，监利仍是中国第一大水稻产量大县，也是中国第一大小龙虾产量大县。在交通阻塞的农耕时代，监利人简直可以称得上是中国境内罕有的“天生天养一族”，有老天罩着，每天醒来他们能不哼着小曲去喝早酒吗？不如此，上对不起天，下对不起长江汉水，洞庭洪湖。
